Не нашли желчный пузырь (зеленая хрень) в курице. Мог ли в кипятке лопнуть до разделывания? И что делать тогда?

Может быть в печенке остался, но оказался не заполненный желчью. Если на мясе нет темно-зеленых пятен, то ничего страшного, печенку внимательно осмотрите

Изучайте зоологию ((когда потрошишь курицу-он сразу виден (в домашней), а покупные продаются уже с удаленным)))

горечь есть?

Если вы во время разделывания топтались по курице, то мог и лопнуть...
Но это, ясное дело, абсурд. Печенку просмотреть внимательно, а лучше выбросить. Если вдруг неаккуратно достали печень и желчь попала на мясо, то вырежьте это место и хорошенько промойте птицу холодной водой.

В кипятке лопнуть ДО разделывания??? Это, простите как? Вы её не потрошёную варили 0_о? Если он лопнул при разделывании, то не заметить это трудно. Если вы переживаете по поводу бульона - попробуйте на вкус. И как можно было не найти?
Если бульон горький, то его придётся вылить.

а гидэ хоть искали )):-()

желчь около печени. если хоть чуточку попадет, то есть невозможно. Вы сразу поймете по вкусу))) Вкусно-значит не было её.

если нет горечи, то он был удален до продажи.

не заметили при варке холодца из птицы желчный пузырь, приняв его за почку, бульон горький, при разборке мяса, обнаружили желчный, он не лопнул. Бульон пришлось выбросить, а с мясом не знаем что делать, на вкус оно не горькое. Подруга сказала, что можем потравиться, права ли она?