Что нужно, чтобы вести свой кулинарный блог?

талант и что-то новое, а не в 100500 раз один и тот же рецепт пельменей

быть спецом во всём. посмотри мой канал на ютюбе https://www.youtube.com/watch?v=n7CXHUnYJU8

Хоть каплю в этом разбираться. А то не далее как сегодня чел с рекламой кулинарного сайта в нике заявил, что классический чебурек - из свинины.

Умение придумывать и воплощать на практики рецепты и разбиратьс в продуктах

Продумать дизайн кухни, чтоб не пугать зрителей бытовухой.
Ну и уметь готовить быстрые, красивые и оригинальные блюда.

видеокамера и деньги на еду.. если на ютьюбе

или сделать свой сайт и выкладывать там инфу, фото, видео, или хотя бы рецепты..

Умение готовить. Делать более или менее красивые и аппетитные фудфото. И грамотно писать.

Как минимум уметь готовить и иметь хотябы зачатки литературного таланта!

я думаю, здесь нужно прежде всего время (чтобы готовить и выкладывать рецепты на сайт), а также желание всем этим заниматься. Блогерство - это тяжкий труд. Был опыт, поэтому знаю. Если самим не готовить, а брать какие-то рецепты с Интернета (или книжек), то не получится никакой оригинальности. И фото будут чужие. Лучше всё-таки, когда сами готовите, сами выкладываете. К таким рецептам будет доверие. И читателю будет видно, что человек старался, у него всё получилось.
Ещё неплохо бы идею для блога интересную. Вот, например, блог white-cook.ru - он от имени кота ведётся. Задумка неплохая, не как у всех. Что-то подобное можно придумать.

рецепты проверенные лично и фото

Умение писать

+ ко всему вышеперечисленному разбираться в SEO, чтобы суметь продвинуть свой блог среди сотен таких же))))

ну если на ютубе тогда в принципе нечего! главное уметь нормально готовить !! а не только яйца жарить и чай делать!