Прочее кулинарное
Не прожевывается сало
Практически все сало, которое я когда либо пробовал не прожевывается, за редким исключением. Когда жую сало, то из него просто выдавливается весь жир, и в конце остается плотный кусок, состоящий из плотных волокон, которые практически не перекусываются и не жуются. Кому знакома такая ситуация и как вы едите сало? Почему у меня так всегда происходит ?
Бэлла Четкая
2 056
Не надо покупать тонкое сало с толстыми прослойками мяса. Такое сало с живота и, естественно, будет жёсткое. Сало должно быть 5 - 6 см с тоненькими прослоечками мяса. Оно хребтовое и мягкое.
я ненавижу сало
Так сало - выбирать уметь надо.
Наверно хряк своей смертью помер.
Елена Гедзь
64 046
..если у вас неудачное сало попалось.. вы перемолите его на мясорубке... переложите в банку.. по вкусу соль перец чеснок и зелень... очень хорошо идет как закуска...)... мои такое сало любят намазывать на хлеб и есть с супом..
Татьяна Смирнова
99 958
Я тоже не могу прожевать сало. И даже иногда шашлык. У меня мосты вместо зубов. Сало можно пропустить через мясорубку, по вкусу добавить чеснок и специи (паприка, перец, укроп...)
Вера Курячей
88 774
такой эффект дает сырой бекон, но именно бекон. а не сало..
Резида Хазиева
80 627
сало выбирать надо уметь. Качественное спинное во рту тает
Ольга Попивняк
50 555
Помимо пропускания сала через мясорубку, можно проварить куски сала в соленом на яйцо ( чтоб яйцо всплыло) кипятке с острым перцем 15 минут и оставить остывать сутки.
Женя Шешукова
45 744
Можно положить в морозилку для охлаждения, только не до деревянного состояния, потом порезать на мелкие кусочки. Но выбирая сало. просите подобрать не волокнистое.
Антонина Березина
44 907
сало хреновое попалось. кабанчик старый или не с той части туши. вообще сало вредно
Алёна Ященко
21 163
Такое сало у кабанов, ходите на закупку с зубочисткой, пробуйте прокалывать сало ею... но и то не факт, что купите хорошее. Всё зависит от того чем кормят свинью. Хлебные-очень мягкое сало.
Аксункар Рысалиева
11 091
купите свежее сало, порежте на куски примерно10 на 5 см, сложите в трех литровую банку. затем бросьте туда зубок чеснока, перец горошек, лист лавровый. в кастрюлю налейте полтора литра воды и добавьте стакан солт, доведите до кипения и залейте этим раствором сало в банке. закройте пластиковой крышкой. через сутки можно есть.
Тоже бывает... магазинный шпик не всегда жуется.
попалось жеское сало
Похожие вопросы
- Подскажите, пож. Правильно ли солю сало
- Вопрос про САЛО....
- Про сало...
- Я хочу купить сало для засолки. Как выбрать сало хорошего качества?
- Как сделать сало?
- Сало... Соленое, сырое-неважно. А что с ним приготовить?) (кроме как просто употребить с хлебом). Шкварки?) а их куда?)
- Про сало
- Подскажите пожалуйста. Что значит Курдючное сало? Это какое сало? Это какое сало?
- сало солёное....обычно сало солят сухим способом, но меня как то угощали салом солёным в рассоле... как это делается?
- А гусиное сало бывает?