Как сделать сало?

Рецептов сала сейчас немало.
•Сухой – легко и быстро (готово сало будет через 2-3 недели), но хранить сало можно будет не более месяца;
•Мокрый – в рассоле, трудоемко, но надежно – хранится такое сало до 1 года;
•Варение (горячий посол) – сначала сало варится, затем натирается специями и убирается в холод, преимущества – снижает риск заражения паразитами, храниться может до полугода.

Здесь почитайте: http://onwomen.ru/kak-solit-salo.html

необязательно размораживать - выдавите на него чеснок \ посыпьте смесью перцев и солью и в кульке положите в холодильник - через неделю оно будет готово

Мне больше импонирует сухое сало. Берете кусок сала и режете его на бруски - 5-6 см толщиной. Режете мелко чеснок. Берете кусок сала, кладете на пергаментную бумагу - хорошо промазываете его чесночком и прилично просыпаете со всех сторон солью. Заворачиваете. Так же - со следующим "бруском". После того, как все сделали - все бруски убираете в холодильник (не в морозилку). Через 3-4 дня - сало можно пробовать. Очистите ножом край бруска от чеснока и соли. Отрежьте пару кусочков и попробуйте - если соль чувствуется - то норм. Если очень пресное - еще побольше насыпьте соли и пусть еще денек-два полежит.

мелко нарезать или через мясорубку и вытопить сало на обжарку и шкварки вкусные если печенка не шалит. А еще в Сибири кушала сало перекрученое с чесноком и с солью намазывается на хлеб тоже ничего

Разморозить, посыпать солью, перцем, приправами, начинить чесноком. Положить в холодильник под пресс (обычная банка с водой). Через 3-4 дня готово

РАзморозить нужно, но в холодильнике, подождав пару дней, затем натереть обильно солью и засыпать полностью положить обратно в холодильник или вынести в прохладное место . через 8 дней можно есть, добавки, такие как перец, кариандр, мускатных орех, да и другое только убьёт его вкус ,.

Тут много рецептов http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-639

Можно просто подарить и всё, и солить тогда не нужно)

свинья это не пища, не зря во всех религия запрещено свинину . свинья имеет днк как у человека значит это каннибализм.

Засыпать солью на неделю, а затем отчистить его от соли и употребить