Кто делал шашлык в банке и в духовке потом?

Шашлык в банке

Ингредиенты:
Свинина (лучше шейная часть) – 500 грамм
Минеральная вода – 100 мл
Бальзамический уксус – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Репчатый лук – 1 штука
Специи «Для шашлыка» (состав зелень базилика сушеная, орегано сушеный, кусочки перца красного сладкого, паприка, кориандр, перец черный, лавровый лист, перец красный, мускатный орех, имбирь, корица, тмин).
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
1.Порезать мясо на куски для шашлыка, лук порезать кольцами. Выложить их в посуду для маринования. Маринад можно использовать любой, Ваш любимый.
В этом рецепте - посыпать специями, полить соком лимона, добавить бальзамический уксус и залить минеральной водой. Оставить на час или больше.
2.Деревянные шпажки обломать по размеру трехлитровой банки. Достать мясо из маринада, нанизать на шпажки, чередуя с луком. Остатки лука выложить на дно сухой банки, на лук установить шпажки с мясом и прикрыть горлышко банки фольгой.
3.Ставим банку в холодную духовку.
4.Запекаем при температуре 180 градусов где-то час. Затем приоткрываем духовку и даем немного остыть (что бы не лопнула банка) и извлекаем наши шашлыки.

мы все видели приведенный выше рецепт, и даже его обсуждали.. Кое-кто собирался попробовать, но пока я здесь восторгов не встречала))

Я также все собиралась приготовить зимой шашлык по этому рецепту.... уверена, что сочным он получится точно - банка+сверху фольгой закрыта ( так же можно и рукав для запекания использовать), вот только запаха дымка не будет....