Кто делал шашлык в духовке? Опишите условия (в разогретую? тем-ра и время жарки? на листе или в рукаве? ) пожалуйста!

Разогреваем духовку до 250 градусов.
На дно рукава для запекания выкладываем слой маринованного лука, поверх него распределяем мясо. Рукав скрепляем зажимами. При желании можно в нескольких местах рукав проколоть. И отправляем запекаться. Обычно 1 час, но у меня до готовности запекалось 1 час и 20 минут (возможно, это связано с мясом) .
За 10 минут до конца приготовления открыть рукав, чтобы мясо поджарилось, как настоящий шашлык.

Аэрогриль. 200°С. 50 мин.

ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ.
Мариновала с вечера, когда пришла с работы сразу приготовила, заняло полчаса времени.
Понадобится свинина (делала потом и из курицы и из телятины и ягнятины, тоже очень вкусно) , майонез (мариновала потом и в сметане, тоже красота) , соль, перец, копченое сало – маленький кусочек (покупаю у частников) , деревянные шпажки, у меня были 25 см длиной, но с ними не перевернешь, поэтому для след раза приглядела маленькие метал. шампурчики.
Мясо режем кусочками 2*3 см, сало очень тонкими пластиками, солим, перчим, добавляем майонез и убираем в холодильник. Затем достаем, надеваем мясо на шпажки, чередуя кусочками сала, плотно.
На противень наливаем немножко водички, сверху кладем шашлычки (должны не касаться дна, висеть) , ставим в духовку, я ставила в еще холодную на 200 градусов, готовим до румяного цвета. В процессе готовки я пару раз сбрызгивала водичкой из распылителя. Перевернуть, как уже говорила, не удалось, поэтому зажаренные были с одного бока. Но, тем не менее, было очень вкусно, а запах – не передать словами.
Сало можно резать не пластиками, а просто мелко покрошить