скажите проверенный, хороший рецепт домашнего мороженого.

Взбить сливки с сахаром, добавить наполнители и заморозить в стаканчиках, можно из-под йогуртов.

Самый простой вариант это взбить хорошо сливки, добавить сгущенное молоко и еще немного взбить, и в морозилку. Можно обычную сгущенку, можно вареную. Проще некуда. Быстро и вкусно. Орехи, шоколад, ароматизаторы на своё усмотрение.

Мороженое с орехами, шоколадом, маком, изюмом, семечками, кокосовой стружкой и шелковичным вареньем:)

сливки жирные 100 мл
йогурт 2 стакана
сахар ½ стакана
желатин 1 ч. л.
вода 40 мл
фрукты 500 г
___________________
Замочить желатин (1 чайная ложка без верха) в воде комнатной температуры. Оставить для набухания.
1
Фрукты или ягоды (у меня сегодня клубника) вымыть и сложить в чашу для блендера и хорошо измельчить в пюре.
Фрукты или ягоды (у меня сегодня клубника) вымыть и сложить в чашу для блендера и хорошо измельчить в пюре.
1
Отдельно взбить сливки, добавляя сахар. Взбивать пока сахар не растворится до пышной пены.
** Сахарную пудру в приготовлении мороженого я не использую, так как крахмал, который в ней содержится, все-таки чувствуется в готовом десерте.
Отдельно взбить сливки, добавляя сахар. Взбивать пока сахар не растворится до пышной пены.
** Сахарную пудру в приготовлении мороженого я не использую, так как крахмал, который в ней содержится, все-таки чувствуется в готовом десерте.
1
Добавить к ягодному пюре сливки и йогурт. Хорошо взбить миксером или блендером.
Добавить к ягодному пюре сливки и йогурт. Хорошо взбить миксером или блендером.
1
Желатин слегка подогреть на плите или в микроволновке, чтобы растаял и добавить в получившеюся массу. Еще раз хорошо взбить.
Желатин слегка подогреть на плите или в микроволновке, чтобы растаял и добавить в получившеюся массу. Еще раз хорошо взбить.
1
Разложить готовое мороженое по формочкам и убрать в морозильную камеру на 6-7 часов, а лучше на ночь.
** Если вы хотите заморозить десерт в контейнере, тогда оставьте мороженое в той же посуде, в которой взбивали и уберите также в морозильную камеру. Минут через 40 достаньте и взбейте хорошо миксером, тщательно разбивая замерзшие кусочки. Снова уберите в морозильную камеру. Проделайте так еще раз. Потом еще раз взбейте хорошо, перелейте в контейнер с крышкой и уберите в заморозку на несколько часов или до утра. Готовое мороженое можно сервировать по вашему желанию.
Разложить готовое мороженое по формочкам и убрать в морозильную камеру на 6-7 часов, а лучше на ночь.
** Если вы хотите заморозить десерт в контейнере, тогда оставьте мороженое в той же посуде, в которой взбивали и уберите также в морозильную камеру. Минут через 40 достаньте и взбейте хорошо миксером, тщательно разбивая замерзшие кусочки. Снова уберите в морозильную камеру. Проделайте так еще раз. Потом еще раз взбейте хорошо, перелейте в контейнер с крышкой и уберите в заморозку на несколько часов или до утра. Готовое мороженое можно сервировать по вашему желанию.