Я считаю, что приготовление пищи в перчатках какое то несуразное (хотя говорят, что стерильно и так далее) -чушь какая то?

Вот если нужно защитить руки от свеклы, допустим, или от запахов лука и чеснока, тогда да, смысл в них есть. Но что толку в перчатках, если ими только что брали грязную тряпку или порченый продукт, а потом подали "стерильную" закуску? Стерильность должна исходить не от перчаток, а "от головы". Еда и посуда, и руки должны быть чистыми, когда я делаю торт, я гарантирую чистоту и продуктов, и посуды, но этого никто не может гарантировать в общепите, поэтому я им не пользуюсь

Не всегда .Во первых, масса людей просто брезглива, поэтому когда руками готовят финальную часть, например перемешивают салаты или еще пуще разминают пирожные навроде картошки, готовят японcкие суси, роллы публично и без перчаток у этой категории людей это может вызывать не только отсутствие всяческого аппетита, но и вызвать рвотный рефлекс в самом прямом смысле слова! Без перчаток следует работать с продуктом, который впоследствм подвергаетсмя тепловой обработке, а если это "финишная отделка" работать надо ТОЛЬКО в перчатках .Разумеется это правило актуально только в случае если вы готовите пищу публично .Кроме того, существует ряд продуктов и способов их подготовки для блюда, когда без перчаток работать просто невозможно .Попробуйте например натереть на мелкой терке лук или пару головок чеснока! Руки будут вонять сутки и никаким мылом вы их до конца не отмоете! То же на мой взгляд касается и разделки селедки и копченой рыбы Кроме того, настоятельно рекомендуется надевать перчатки когда работают с острым каeнским перцем, например .Когда вы достаете голыми руками его семена, это на первый взгляд может показаться операцией не могущей иметь никаких нехороших последствий .Однакож вы можете пожалеть о своей непредусмотрительности, если например после этого заявитесь в туалет по легкой нужде (если вы мужчина) или например вздумаете потереть рукою глаза (если вы и мужчина и женщина)

ешьте ногами... быстрей отравитесь... сдохните... генофонд очистите... ура..

Согласна. В Узбекистане даже едят руками- потому что так вкусней!

Имхо - портится вкус, как можно готовить салат в резиновых перчатках?
Да и мясо парировать... чистые руки - залог успеха.

кому как удобно (не только в плане комфортности приготовления пищи). так же как и мыть посуду в перчатках, к примеру

Ну да, давайте будем готовить японские блюда из сырой рыбы с гельминтами, но в перчатках! Спасут они.... Главное, надо соблюдать гигиену, строго по назначению использовать разделочные доски и много ещё чего. А быть свиньёй можно и в перчатках.
Если такие брезгливые, то готовить надо себе самому. Я не люблю забегаловки и вообще общепит любой.

Нет, ручками вкуснее

на перчатках столько химозы