Прочее кулинарное

Вопрос о шашлыке. О его приготовлении, но прежде чем ответить, прочитайте вопрос, пожалуйста. Спасибо.

Решили поехать на шашлык, все обязанности по подготовке к этому скинули на меня, ничего не шарю, кроме того, как его готовить непосредственно на самом костре. Хочу узнать: какое мясо лучше взять (свинина или курица), какие процедуры должен пройти шашлык, сколько времени, прежде чем попасть на место готовки, все-все-все. Нужно ли его мариновать или нет и как его мариновать, если да то как. Спасибо заранее.
"мариночка" "к"
"мариночка" "к"
752
Рецептов столько, сколько поваров.
1. 350 грамм мяса на нос.
2. Свиная шея.
3. Порезать кубиками 2,5-3 см.
4. Посолить, поперчить чёрным перцем сложить в кастрюлю с большим количеством мелкорезанного репчатого лука на ночь.
5. Ни одному нормальному человеку не придёт в голову скидывать подготовку на того, кто в этом ничего не понимает. Значит ваши друзья готовы к любому результату.
АВ
Анастасия Велички
50 794
Лучший ответ
Татьяна Шубко Все правильно!
шея или жопа свинины режим размером как свой толстый палец даже немного толще. потом много лука блендарнуть посолить поперчить капнуть подсолнечного масла пару ложек ориганна трава душица . немного пива туда и несколько капель уксуса оставили на ночь днем жарим
МК
Мария Крайнюкова
53 637
Если свинина, то берётся шея или карбонат, можно и окорок, и даже рёбрышки. За час до готовки промариновать в луке и сметане. Если из курицы, то берётся грудка, маринуется точно также.
Елена Стасевич
Елена Стасевич
69 681
мясо охлаждёнка... 2 часа мариновать более чем достаточно.... мясо - свиная шея... маринад - соль, лук, перец, томаты...
курица то же вкусно, но это другая история...
Женя Кабаева
Женя Кабаева
38 518
Свежая свиная шея или вырезка, перед жаркой нарезать на кусочки посыпать приправами (Зира, черный перец, кориандр, соль), поверх приправ посыпать немножко мукой для корочки, и оставить мариноваться на 30 минут. Подавать с маринованным в уксусе луком.
Indira Omirzakova
Indira Omirzakova
12 965
А у меня муж занимается приготовлением шашлыка. Считаю это дело чисто мужским.
Валентина Алисейко
Валентина Алисейко
5 601

Похожие вопросы