Подскажите вкусные начинки для блинов?

Грибная начинка
- сушеные грибы - 100г
- зелень укропа, соль, перец черный - по вкусу
- сливочное масло - 1 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- молоко - 1 стакан
- томатное пюре - 2 ст. л.
- яйца - 4 шт.
Способ приготовления:
Отварить грибы и сварить вкрутую 2 яйца. Муку и сливочное масло растереть на сковороде до однородной массы и, непрерывно помешивая, влить стакан горячего молока, посолить, добавить томатное пюре и проварить до загустения. Добавить 2 желтка и смешать с отварными и порезанными грибами и рублеными яйцами. На медленном огне довести начинку до загустения, приправить по вкусу солью, перцем и зеленью.

Ореховая начинка
молоко - 500мл
- сахар - 120г
- орехи молотые - 100г
- мука - 1 ст. л.
- масло сливочное - 120г
- ореховый ликер - по вкусу

Способ приготовления:
Орехи залить молоком, добавить муку и варить на умеренном огне, постоянно помешивая, до получения густой массы. Снять с огня, остудить, добавить кусочки сливочного масла и взбивать венчиком до однородности. Добавить по вкусу ореховый ликер.

Шоколадно-сливочная начинка
- сливки (30%-ная жирность) - 250мл
- сахарная пудра - 2 ст. л.
- шоколад черный (тертый) - 100г
- фундук (молотый) - 2 ст. л.
Способ приготовления:
Взбить сливки, примешать сахарную пудру, тертый шоколад и молотый фундук. Теплый блин намазать начинкой и сразу же подать.

Начинка из шпината
шпинат - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- масло для обжаривания
- сливки - около 125 мл
Способ приготовления:
На сковородке слегка обжаривают мелко порезанную небольшую луковицу, добавить пропущенный через пресс чеснок. На сковородку выкладывают шпинат, влить сливки и тушить 6-10 минут. Тушить до полного выпаривания жидкости. Намазать начинку на блинчики и свернуть рулетом.

Яблочная начинка
- готовое яблочное пюре - 250 мл
- изюм - 50г
- корица молотая, сахар - по вкусу

Способ приготовления:
В миске смешать яблочное пюре, изюм, корицу, приправить по вкусу сахаром.

Грибы с луком в сливках с ветчиной и сыром.

Свежая клубника, порезать только на кусочки и со сметаной!

Вареная говядина, прокрученная на мясорубке +яйцо вареное+жареный лук

Вместо шоколадных паст, можно промазать блин простым покупным плавленым сладким шоколадным сыром, клубнику мороженную измельчить с сахаром, шампиньоны потушить в сметане с луком и отварным яйцом, копченый лосось (и прочую соленую рыбку) мелко нарезать+отварное яйцо и сметана, фарш потушить и начинить блинцы, икра со сметанкой- это святое и не обсуждаеться, яблоки мелко нарезать и припустить с сахаром и корицей в миске.

Икра, лучше черная, но можно и красную

я очень люблю с творогои и изюмом, с фаршем, с сыром и ветчиной

творог с зеленью, фарш, варенье, сгущенка, крем

Крабовые палочки с яйцом вареным и немного майонеза

икра в любом виде... вареное молоко... да чего душа пожелает тем и начиняй...

Сгущёнка=)))

Грибная начинка для блинов
сушеные грибы - 100г
- зелень укропа, соль, перец черный - по вкусу
- сливочное масло - 1 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- молоко - 1 стакан
- томатное пюре - 2 ст. л.
- яйца - 4 шт.
Отварить грибы и сварить вкрутую 2 яйца. Муку и сливочное масло растереть на сковороде до однородной массы и, непрерывно помешивая, влить стакан горячего молока, посолить, добавить томатное пюре и проварить до загустения. Добавить 2 желтка и смешать с отварными и порезанными грибами и рублеными яйцами. На медленном огне довести начинку до загустения, приправить по вкусу солью, перцем и зеленью. Испечь блины и фаршировать грибам.

Начинка для блинов из свежей капусты
капуста белокачанная, 1,5-2 кг
яйцо, 3-4 шт
масло сливочное, 3-4 ст. л
соль
сахар, 1 ч. л
нашинковать капусту, ошпарить ее кипятком, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, отжать, положить в кастрюлю с растопленным маслом, прожарить 10-15 минут, постоянно помешивая, чтобы она не пригорела, добавить рубленнуе вареные яйца, соль и чайную ложку сахара.

мне очень нравятся блины с творогом, просто обжариваете блины и внутрь заворачиваете творог, сверху можно полить сгущенкой))

А мне нравятся с сырковой массой.

с бананом попробуй, оч круто. можешь с шоколадом или вареньем, тож неплохо

Слегка замороженная филе слабосоленой селедки! Завернуть в блин трубочкой и затем подавать разрезанной на ромбики. Закуска отменная. У нас в трактире на ура идет!

печенка с гречневой кашей
печень обжарить с лучком и морковкой

я всегда была за грецкий орех с медом. но это на любителя. с кедровыми орешкамитоже вкусно)))

очень оригинальная начинка-творог (домашний желательно) смешать с поджариным луком и все.. . можно посолить еще по вкусу. Очень вкусно! Сладкий творог уже приелся...

Курага, вишня, вареная сгущенка, печень, ливер, творог.