Какая самая подходящая приправа для грибов и грибных блюд?

Давай я просто пару рецептиков кину

Потребуются:
- опята - 700г
- помидоры - 400г
- лук репчатый - 300г
- масло растительное - 100г
- соус сметанный - 200г
- сыр - 50г.
Свежие опята сварить до готовности. Лук мелко нарезать и слегка обжарить, добавить грибы и жарить все вместе. Помидоры ошпарить, снять кожицу, разрезать пополам и обжарить отдельно.
Жареные помидоры уложить сверху на грибы, залить блюдо сметанным соусом или густой сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до золотистой корочки.
--
Для рецепта потребуются:
- рис - 500г
- овощной бульон - 4 стакана
- шампиньоны - 200г
- вешенки - 100г
- репчатый лук - 1 шт.
- творог (нежирный) - 250г
- молоко - 4 ст. л.
- сыр (тертый) - 100г
- яйцо - 2 шт.
- перец, соль - по вкусу
- растительное масло, зелень - по вкусу.
Промой рис, залей теплой водой и оставь на 3 часа. Затем отвари рис в трех стаканах овощного бульона. На растительном масле спассеруй мелко нарезанный репчатый лук, добавь к нему нарубленные вешенки, посоли, поперчи и жарь до готовности грибов. Шампиньона пожарь отдельно в течение 5-7 минут.

Творог смешай с молоком, порезанной зеленью и остывшими грибами, добавь яйцо, тщательно перемешай и соедини с рисом. Посоли по вкусу, еще раз перемешай и выложи запеканку в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями.

Затем посыпь запеканку тертым сыром и выпекай 30 минут в духовке при 180С.
--
Для приготовления необходимо:
- грибы свежие - 6 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 3 зубчика
- масло сливочное - 1 ст. л.
- лимонный сок - 1/2 ч. л.
Грибы очистить, промыть, ошпарить горячей водой и обсушить, разложив на полотенце. Порезать их крупной соломкой. Лук и чеснок мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле, прибавить грибы и лимонный сок. Затем приправить все солью, хорошо перемешать и жарить на сильном огне.
К столу подаем горячими, украшенными мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Грибы подают как гарнир к мясу или рыбе.
--
Необходимо:
- грибы консервированные - 500г
- сметана - 1/2 стакана
- сыр - 25г
- мука - 1 ч. л.
- масло растительное - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- зелень петрушки или укропа - по вкусу
Грибы вынуть из рассола, промыть и дать воде стечь. После этого грибы нарезать ломтиками, по желанию можно посолить и обжарить в масле.
Перед окончанием жарения в грибы добавить муку и перемешать. Затем влить в сковороду с грибами сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.
При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропа.
--
Необходимо:
- сушеные грибы (лучше белые, но можно и подосиновики или подберезовики) - 40г
- масло растительное - 2 ч. л.
- сметана - 1.5 ст. л.
- молоко - 1/2 стакана
- зеленый лук - 1/2 пучка
- соль - по вкусу.
Сухие грибы промыть, залить горячим кипяченым молоком и ждать, пока молоко полностью не впитается. Затем грибы нашинковать брусочками, слегка обжарить с луком, залить сметаной, прокипятить и украсить зеленым луком.
--
Рецепт жульена с грибами
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 2 шт
Сметана - 200 г
Твердый сыр - 300 г
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Репчатый лук порезать и выложить на раскалённую сковороду. Порезать шампиньоны и выложить к луку на сковороду. Когда грибы будут готовы, положить их в кокотницу (заполнив кокотницы на 2/3). Влить заливку и потушить.
--
ГРИБКИ
шампиньоны свежие - 150 г
ветчина - 50 г
соус майонез с желе - 50 г
масло сливочное - 1 ст. ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
салат - листья
помидоры - 3 шт.
яйцо вареное - 6 шт.
Яйца очисти, разрежь, желтки вынь и натри на терке.
Грибы для фарша обжарь на масле вместе с нарезанной ветчиной, добавив соль и перец. Остуди, добавь желтки и перемешай. Помидоры разрежь пополам, удали часть мякоти и посоли.
Белки яиц наполни фаршем и расставь вертикально на листья зеленого салата.
Помидоры выложи на яйца как шляпки и укрась майонезом.

Грибы и сами по себе очень ароматные, так что каких то дополнительных запахов не требуют. Единственное чего можно добавить, так это черного молотого ( для жареных) и горошком (для вареных) перца. ну и лук жареный грибы "любят"

грибы сами по себе хороши, а приправы только испортят вкус. можно немного лука и зелени

Только соль, все остальное "съест" грибной вкус

холодненькая водочка!!!!