Как можно вкусно приготовить цветную капусту??

Способов тьма. Можно сделать запеканку: капусту отварить, выложить на протвень с кусочками мяса или рыбы, залить сметанным соусом, сверху сыр. Можно сделать блинчики: отварить, измельчить, добавить яйцо, молоко, муку, специи. А потом блинчики начинить сыром. Можно оладьи сделать. Можно просто в отварную добавить сливочного масла, зелень, полить сметаной и так есть... Можно сделать с ней омлет... Можно приготовить томатный суп с ней или суп-пюре... Да тьма рецептов. Я фанат цветной капусты - не понимаю, да как ее вообще испортить можно?

бланшировать, льезон, сухари - духовка.

..между соцветиями проложить фарш как на котлеты... и запечь в духовке.. приготовленную полить сливочным соусом..).. она вкусна даже просто пожаренная в кляре.. это и просто и быстро...

Не представляю, как ее можно приготовить невкусно.... Разобрать на соцветия, отварить, пожарить, припустить))) Можно залить сырным соусом и запечь в духовке....

Вареную, пожарить на сливочном масле, предварительно обваляв в сухарях, в конце добавить измельченный чеснок.

Для того что бы знать что вкусно именно для вас нужно перепробовать все рецепты))
Для себя готовлю так.
Капусту разбираю на соцветия, замачиваю в холодной воде на 20мин. Промываю хорошенько.
Кипячу воду не меньше 2л. Вливаю стакан молока, соль. Всыпаю капусту. Даю закипеть и держу минут 5 не больше (люблю твердую серединку). Откидываю на дуршлаг.
Черствый батон крошу прямо руками. Нужно примерно 2стакана.. На сковороде разогреваю раст. масло и бррсаю туда крошки. Как только крошки пропитались маслом и начали золотится выкладываю капусту и обжариваю все вместе. Подавать с соусом из сметаны и чеснока и зелени.

угу.. правы дамы.. отварить и пожарить.. хоть в кляре хоть без...
но это доп. гарнир.... мясо надо всё равно)

ну на сковродке

отварить и обжарить затем в кляре

я жарю в кляре

Нафаршировать фаршем с зеленью и запечь в сырном соусе.

Отвариваю соцветия до полуготовности, перекладываю в емкость и запекаю в соусе бешамель /минут 10-15/

сначала на пару сварить, а потом в сливочном масле обжарить слегка.

Отварить и пожарить на сливочном масле, в конце залить взбитым яйцом с молоком или сливками. Очень просто и очень вкусно. Масло обязательно сливочное.

просто обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки и все.. это будет оооочень вкусно:)

В кляре делай