как приготовить цветную капусту тока чтоб не жарить?

сварить с лавровым листом, солью, перцем-горошком, а потом помазать сливочным маслом.

Запечь с чесноком и сыром.

Можно сделать салат.
Разделить капусту на маленькие соцветия, добавить слегка поджаренные и измельченные грецкие орехи, заправить майонезом и посыпать свежим укропом.

Можно просто отварить (после варки добавить немного сливочного масла) , можно отварить, после варки переложить в сковороду, залить смесью как для омлета и готовить еще минут 10. Можно делать различные запеканки. Мясо, нарезанное кусочками, грибы, лук, морковь, болгарский перец, кукурузу, баклажаны, помидоры и цветную капусту посолить, добавить немного воды, сверху залить майонезом и поставить в духовку. Можно посыпать тертым сыром. Салат: Капусту отварить и разделить на соцветия. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Выложить в салатник слой помидоров и огурцов, затем цветную капусту, затем опять слой помидоров и огурцов, сверху капусту. Перед подачей полить растительным маслом и соевым соусом, украсить измельченной зеленью. Котлеты: Отварить кочан капусты среднего размера до полуготовности в соленой воде, измельчить, добавить яйцо, 1-2 столовые ложки муки, перец, тмин, все перемешать. Сделать овощные котлетки, обвалять в панировке, жарить на масле с двух сторон до образования корочки.

добавить в супчик) особенно вкусно в сырном супе

отварите капусту, но не переварить.. смешайте оливковое масло, чють сока лимона, перец, соль, немножко тёртого чеснока для запаха, получиться соус.. полейте этим капусту, можно мокать в соус... итальянцы также так делают и броколи.. очень вкусно...

На пару, с рыбой и другими овощами

Потуши с мясом. Все делается на глаз и на вкус. Омлет с ней очень вкусный. А еще можно замариновать.