Прочее кулинарное

Как чистить лук чтобы он слёзы не вызывал?

В лыжной маске
Лилька Власова
Лилька Власова
6 516
Лучший ответ
Подержать в холодильнике минут 20.
Около горящей газовой плиты. Плакать не будешь.
Alina =)
Alina =)
74 252
Сидя чисти. Странно, спрашивать ахинею выходит можно...
Ольга Давыдкина Сама идиотские вопросы задает да еще и обсирает нас! Что творится то?
Обмыть лук и нож холодной водой.
Я включаю холодную воду и она течёт пока режу
иногда в раковине водой смачиваю лук и там же чищу. нам глаза щипет от испарений лука, которые приникают через дыхательные пути. (болела, нос заложен был - никаких проблем с чисткой лука не было), читаю и удивляюсь - причём тут очки)
LF
Ljudmila Fjodorova
32 079
в очках для плавания
Снять глаза
Камила Камила
Камила Камила
15 198
В очках для плавания
В противогазе
Одевать очки для плавания, которые создадут физический барьер между веществами и глазами;
или во время нарезки лука жевать петрушку, что должно окислить вещества серы и обезвредить ее;
или поставить зажженную свечку рядом с разделочной доской - принцип работы как с петрушкой - окисление серы;
еще рекомендуют охладить луковицы перед нарезкой в холодильнике, чтобы снизить выделение вредных веществ;
но самое лучшее и действенное средство для чистки лука без слез - это холодные "водные процедуры". Смочите луковицу холодной водой и при чистке-резке лука время от времени смачивать нож холодной водой и проблема решена. Неоднократно испытанный способ. Спросите у опытных кулинаров.
Одень какие-нибудь защитные очки
Почаще луковицу опускать в холодную воду
в водолазной маске с трубкой.
Под водой почисти и полержи пару сек под ней и все
в рот воды набрать) реально помогает
Лора Лара
Лора Лара
267
Руки и нож обливать холодной водой как начнет щипать
ZI
Zhanna Ibraimova
70