Когда фарш впрок готовите, солите его сразу или перед приготовлением лишь самым добавляете соль?

Кручу только мясо, делаю колобки и замораживаю. Когда нужно, достаю колобок, чуть размораживаю, в комбайн кидаю лук, колобок, соль, специи. И можно готовить из него.

Андрей Пегов

56 012

26.01.2016

Answer 4 · 2016-01-26 05:15:26

Нет! Я его стараюсь как можно меньше трогать руками и чтобы он как можно меньше соприкасался с воздухом.) Раскладываю в пакеты и сразу в морозилку. Фарш часто отвожу родителям. и есть вероятность. что мама посолит изделие два раза. А мне это надо?

Любовь Евтина

90 740

26.01.2016

Answer 5 · 2016-01-26 05:57:49

всё сразу, в котлетный манку сыплю. По мешочкам и подписываю, где для чего какой фарш.

Евгения Киреева

75 939

26.01.2016

Answer 6 · 2016-01-26 09:49:46

перед добавляю

Чебурдышка

75 465

26.01.2016

Answer 7 · 2016-01-26 05:15:31

никогда!
все в мешочках смотря что готовлю
везде разные пропорции

MF

Mehrafruzi Firuz

61 976

26.01.2016

Answer 8 · 2016-01-26 05:15:18

замораживаю полностью готовый- с солью и приправами

Татьяна Махова

59 902

26.01.2016

Answer 9 · 2016-01-26 05:26:21

Впрок никогда не готовлю. Иначе вкусовые качества теряются. Никогда не пользуюсь мясорубкой, рублю только ножами.

РГ

Разалия Губайдуллина

73 591

26.01.2016

Гульсым Сабденова И мы никогда не готовили и не готовим фарш впрок, и не морозим его. Бабушка всегда говорила, что мясорубкой фарш готовят ленивые. Я из-за мужа теперь готовлю фарш с помощью мясорубки - ему такой вкус привычнее, сам и перекручивает.

Answer 10 · 2016-01-26 05:10:57

сразу и соль и перец и лук с чесноком и в мешочек кладу в виде длинной колбаски, часто нет времени разморозить до конца в микроволновке чуть подержу на котлетки порежу и обжариваю

Ольга Авсеенкова

49 936

26.01.2016

Галина Далецкая ну лук то точно не кладут. Зачем? в заморозке то...

Answer 11 · 2016-01-26 07:23:54

Замороженный фарш - не очень ((( это чисто мое мнение конечно. Когда разморозишь становится водянистым и не вкусным. Лучше уж накрутить столько фарша, чтобы на раз ну от силы на два раза хватало.

EH

Esiw Haciyeva

41 288

26.01.2016