Как и чем лучше точить ножи ?

Точилкой для ножей, быстро, эффективно и безопасно.

действительно, в любом случае - руками, а в них как-то: точилка, точильный камень (брусок), доводить мусатом, наждак (хуже), есть точильные станки. Но надо уметь: всегда выдерживать определенный наклон лезвия. Многое зависит от 1) стали, 2) рук, которые эту сталь держат

Точилка для ножей.

а мне бруском нравится
а китайские точилкой-которая идет для ножниц и ножа

У меня есть точилка специальная. Но и ножи хорошие, им много лет. Делал и дарил родным еще дядя мужа, который работал мастером на военном заводе. Они из какой-то специальной стали, за 40 лет не затупились. Затачиваю их редко.

..на наждаке..)... лучше и некуда...

Об точильный брусок, люди веками мне кажется ими пользуются, особенно мужчины. Но если нет ничего того из всего перечисленного-самый простой и идеальный вариант, как выход-об пиалу, перевернув ее и об дно. Между прочим, там где я жила раньше, узбеки так и делали, и ножи становились как лезвие.

Руками, желательно прямыми и растущими именно из плеч (не ниже)...

точилкой, но не дисковой

Вопрос из разряда "Куда мне сходить в выходной". Возможных ответов целое море, но результат очень зависит от личных предпочтений, навыков и т. д.
Обычно рассматриваются следующие варианты:
- чисто ручная заточка на брусках или наждачке, наклеенной на твёрдое основание;
- заточка на ручных приспособлениях с возможностью выставления нужного угла;
- заточка на гриндере или другом заточном станке (только не девайс типа "наждак а-ля колхоз").
Однозначно стоит избегать всяких протяжнЫх "точилок", ибо это лажа и ничего окромя вреда от них не будет.

Точилкой для ножей

Если быстро надо-то нож об нож

наждачкой