Что можно приготовить из перловки? Вы где ее используете?

1. Гранёный стакан (по края) хорошей крупы (бывает продаётся гадость) очень хорошо промыть до абсолютно чистой воды. Плохо промытая крупа будет горчить. Это надо сделать вечером.
2. Залить большим количеством воды и оставить на ночь в прохладном месте (на подоконнике) . Несколько раз размешать её чтоб она лежала не плотно (в тесной посуде может спрессоваться сильно и не так будет набирать воду.
3. Утром слить воду и ещё раз промыть.
4. Порезать мелкими кусочками 150-200 грамм мяса, мелкой соломкой 1 луковицу и небольшую морковочку.
5. В толстостенный казанок (алюминиевый) налить изрядно подсолненчного масла, прокалить (поболтать казанок чтоб мало попало на стенки) .
6. В отдельной кастрюле поставить на огонь 2 гранёных стакана (по края) воды.
7. Закинуть мясо и хорошенько обжарить. Затем добавить лук и морковь и слека обжарить со всех сторон.
8. Выложить туда же крупу, добавить 2 чайные ложки вегеты универсальной и хорошенько прогреть крупу. К этому времени вода должна закипеть.
9. Вливаем кипящую воду, размешиваем, ставим огонь, чтоб всё закипело, накрываем крышкой, убавляем огонь до наименьшего, но так чтоб кипело, и варим 20 минут.
10. В принципе можно уже есть. Но я бы рекомендовал одно временно с варкой включить духовку и разогреть её до 100 градусов. И по окончании варки переставить казанок в духовку упревать минут на 40.

Мясо может быть любое, а также его можно заменить грибами. Тогда получится сытное и постное блюдо.

Приятного аппетита.

Суп, каша и тд

Перловая каша, да не простая

Перловая крупа = 1 стакан.
Сливочное масло = 50 г.
Грибы шампиньоны = 300 г.
Морковь = 1 шт.
Лук = 1 шт.
Паприка = 1 ч. л.
Лавровый лист = 2 шт.
Соль, перец по вкусу.

Готовим:

Перловку замочим в воде часа на 4, воду сольем, зальем чистой и сварим в подсоленной воде практически до готовности. Добавим масло и паприку.

Грибы нарежем пластинками и обжарим на растительном масле.

Нарежем лук полукольцами, морковь натрем на крупной терке.

В овощи дольем водички, посолим, поперчим, добавим лавровый лист. В горшочек или казанок на дно выложим немного овощей, потом перловочку, грибы и снова овощи наверх.

Поставим в разогретую духовку на пол часа.

Я использую только для рассольника.

Обожаю рассольник (готовим исключительно с перловкой), перловый суп на грибном бульоне. В качестве второго блюда ее не готовила ни разу.

только рассольник

..попробуйте потушить капусту либо с мясом.. либо с курицей с добавлением перловки... это очень вкусно...

рассольник
с мяском делаю, типа плова
но перловку предварительно отвариваю альденте
мяско любое обжариваю, туда лук, моркрвку, можно и др овощи. потом крупу эту, водички и под крышкой. ну супер вкусно) люблю перловку))))

Рыбу пожарить

люблю уху с перловкой
=======
перловку заливаю кипятком на 10 минут.. сливаю воду и верю уху, с добавлением картофеля и лаврового листа.

рыба минтай
--

Рассольник, перловка с жареными грибами, как гарнир.

То же, что из любой другой крупы. В рассольник добавляем.

кашу готовлю или в рассольник кладу.

Делаю из нее "плов". Все то же самое как с рисом, только с перловкой)))

добавляю в рассольник, а кашу предпочитаю из дробленки - ячневую то есть, обязательно на молоке

в рыбалке

Рассольник, но её можно и с мясом есть) Очень вкусно) Я и сам люблю

приготовь ее с морковкой и приправой очень вкусно получается:)

Кашу, рассольник

Кашу на воде или молочную