На какой сковороде (чугунная, нержавейка и так далее) подогревать еду (не жарить а просто подогревать) лучше всего?

на тефаль

да пофиг по БОльшому счету. но теоретически - чугун толстый... равномерность

Можете подогревать на водяной бане, ничего не подгорит, а лучше в микроволновке

Вы не поверите! Мне даже безразлично на какой жарить!!! Я жарил на всех и даже в кастрюльке овощи пассеровал.

Конечно лучше всего на стеклянной сковороде-она же крышка от кастрюли стеклянной.... в микроволновке....

Алюминиевая или чугунная

На чистой.

Любая, кроме стальной

Просто разогревать пищу лучше на чугунине. Она [в образных выражениях] теплоприёмистая и сильно газу давать на плите не нужно. К примеру при использовании чугунной сковородки перестал ставить электроплиту на максимальный нагрев, хватает более чем "выше среднего" режима переключателя. Ко всему прочему экономия электроэнергии.
Раньше пользовался алюминиевыми.
Касаемо сковороды из нержавейки. Дело в том, что они бывают разного качества. От дешёвого говнеца, которое к рассмотрению не подлежит до сковород изготовленных из медицинской нержавейки.

На которой меньше пригорает.

Мне пол года назад сестра подарила сковородки PIETRA фирмы VARI. Они с каменным покрытием. Отличная вещь : разогревается очень быстро; имеет антипригарное покрытие ( вообще ничего не пристает ), которое со временем не слезает и не шелушится, плюс можно даже металическими лопатками пользоваться; вкус приготовленной еды не меняет. На них и жарю и парю и подогреваю.

на любой. огонь маленький

без разницы, главное чтобы на медленном огне!

А разница то?
Только если в скорости))