У меня мед засахарился. Это значит он не свежий? А можно ли его потреблять?

на водяной бане немного подогрей- сахар расплавится

Это значит он натуральный

Если мед прошлогодний, то он и должен быть засахаренным. Липа, кажется каштан не кристаллизуются долгое время.

рекомендую покупать мёд у башкирских бортников-он никогда не засахаривается

Покупать у проверенных людей с пасеки. Хотя ни и там могу кормить пчел.

это значит неправильные условия хранения

он не имеет срока годности

Некоторые виды мёда всегда засахариваются, это показатель неподдельности мёда.

Это естественное состояние меда, было бы сомнительно, если бы мед оставался жидким...

мед единственный продукт, который НИКОГДА НЕ ИСПОРТИТСЯ!!!

Это нормально для меда, исключением является только чистый майский мед.

Потому что мед плохой. Вернее в его производстве есть некоторый фокус. Если нормальный мед пчелы делают из пыльцы, то тут просто насыпают сахар и пчелы переделывают его. В итоге мед засахаривается. Хороший же мед из пыльцы и через год не засахарится.

Если мед, купленный осенью, не кристаллизовался (не засахарился) до Нового года, значит, он более, чем на 30% состоит из сахарного сиропа. Вреда для здоровья от такого меда нет, но и пользы тоже не много. Настоящий мед всегда кристаллизуется, это нормальный, необратимый процесс, который говорит только о качестве меда. Засахаренный мед можно "распустить" на паровой бане. Для этого банку с медом надо поставить в теплую воду (50-60 градусов), пока меж не станет жидким. При этом часть полезных веществ в меде будут разрушены.

Значит пчел кормили сахаром ни чего страшного

мед не портится ни когда, ешь смело