Прочее кулинарное

мне нужен рецепт самого стандартного супа

Любая крупа + пару картошин + 1 морковь + луковица.
Крупа моется, картофель нарезается, закладывается в кипящую воду (2 литра) лук и морковь нарезаются и обжариваются на растительном масле, через 15 минут (в среднем) суп солится 1/3 ст. л. соли на 2 литра, заправляется жареным луком с морковью и варится с лавровым листом ещё 5 минут, по окончании варки лавровый лист выбросить. По вкусу можно добавить специй (перец black / red).
Bon appetit
Елена Свиженко
Елена Свиженко
46 441
Лучший ответ
Имика Вилинт Ученик (219) 9 минут назад
картошка, курица и овощи.
Всё валом в кастрюлю и варишь 20 мин. Поверь - даже повар-итальянец, который будет варить такой же суп, засекая по секундомеру, когда чего кидать - будет в восторге.
Только курятину порежь.
варим мясо-кости или куринные окорочка до готовности
затем картофель брусками
пассируем морковь лук
за 5 мин до готовности добавляем пассировку специи
Зинаида Ким
Зинаида Ким
53 077
курицу нарезать на куски (для 2л супа вполне достаточно хребта куриного), довести до кипения, снять пену, убавить огонь, чтобы суп еле булькал, и варить до полной мягкости курицы - минут 40.
В это время почистить картошку, нарезать лук и морковь, обжарить их на сковородке.
В суп сначала положить нарезанную картошку, поварить минут 15, добавить овощи, посолить, специи по вкусу, можно чеснок добавить, свежую зелень
Окорочок+картофель+лапша.
Берёшь пакет и высыпаешь в кипяток.
Вода, луковица, кастрюля.
Не понятно, что у Вас есть. Надеюсь остатки еды есть).
Сборный бульон из остатков птицы и мяса
•каркас, крылья, шея, оставшиеся от любой запеченной птицы (курица, утка, индейка, гусь), примерно 500 г или кость от запеченной задней бараньей ноги или запеченные ребра
•200–300 г любого холодного мяса, птицы или копченостей
•1 средняя луковица
•1 средняя морковка
•1 корень петрушки
•1 ч. л. душистого перца горошком
•соль

Порубите кости на небольшие куски. Выложите кости и мясо на противень, поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин. Затем переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и дайте постоять 30 мин.

Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения, снимите пену, положите целую неочищенную луковицу, очищенную целую морковку и корень петрушки. Доведите до кипения, добавьте перец горошком и немного соли, варите на минимальном огне, не давая бурно кипеть, 3 ч.

Выньте из бульона кости и овощи, бульон процедите через полотняную салфетку или фильтр для кофе. Остудите, поставьте на холод на 1 ч, затем удалите жир

Если у вас есть сырые кости от птицы или мяса, смажьте их со всех сторон растительным или топленым маслом и поставьте в не слишком жаркую духовку на 30–60 мин. Перед тем как заливать кости водой, их нужно раздробить топориком или молотком. Затем действуйте по рецепту.

Такой бульон можно есть с поджаренным хлебом, заварить его картошкой, морковью..., лапшой или вермишелью. Проще говоря, заварить его тем, что у есть.
Вы хоть ингредиенты перечислите, какие в холодильнике есть) Для каждого стандартным будет свой суп.
Вера Чершкене картошка, курица и овощи
Осталось 21 кг.
50*30/100=15 кг. взяли первый раз
50-15=35 - осталось в мешке
35*40/100=14 кг - взяли 2-ой раз
35-14=21 кг. всего осталось осталось