Блюда из цветной капусты

Сегодня делала новое блюдо как раз из нее. Отвариваем, жарим лук с морковкой, немного куриного мяса, специи свои любимые туда бахаем, потом сваренную и разделенную на соцветия капусту. Взбиваем 3-4 яйца с солью, можно добавить немного бульона или молока, заливаем яичную пену в жаркое и в духовку 180 градусов 10-15 мин, до готовности. Очень вкусно, любимому понравилось, а он у меня привереда)

Хули там готовить? Обжарь её в кляре и хавай.)

люблю суп с цветной капустой - вкусный и легкий))

в суп можно
можно отварить потом добавить зажарку -лук морковь
или обжарить с луком и морковью, взбить белки с солью до пиков ввести в капусту и запечь сверху сыр

Цветную капусту вполне можно есть сырой, как и качанную, разделив на соцветия помельче, с соусом любимым. Я люблю "Йогуртовый" или "Сырный".

..из новенького ничего... обжариваю в кляре..)..

Я люблю обмакнуть во взбитое яйцо, потом в сухари и обжарить. Люблю омлет с цветной капустой, запеканки.

отварить капусту, сделать заливку из сливок/сметаны и яиц, залить, отправить в духовку.. ближе к концу приготовления посыпать сыром

Отварить пять минут, затем запечь с сыром в духовке.

В мультиварке-скороварке готовлю: сначала обжариваю 2 мин. помидоры, перец и чеснок, потом добавляю цветную капусту, разеделенную на соцветия, солю + специи и ставлю на 3 минуты в режим "приготовление под давлением". Получается очень вкусно.

капусту с морковкой и горошком отварить, затем на сковородку с маслом на 5 минут, сверху немного панировочных сухарей (чтобы собрать лишнее масло и вообще для вкуса).