Картофель 6 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Мука пшеничная 2 ст. л.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Сметана 2 ст. л.
Соль 1 щепотка
Чеснок 1 зубчик
Яйца куриные 1 шт
Для приготовления драников возьмём картофель, сметану, яйцо, муку, чеснок и растительное масло.
Чистим картошку и трём её на мелкой тёрке. Если картошка выделит много сока, то его лучше отжать.
Добавляем в натёртый картофель яйцо и сметану - всё тщательно перемешиваем.
В полученную смесь вводим 2-3 столовых ложки муки, соль, перец по вкусу.
Готовое тесто хорошо перемешать, можно добавить зубчик чеснока, выдавленный через пресс.
Жарим драники на растительном масле в хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать драники из картофеля сразу — горячими и со сметаной.
