Если вы уверены, что одной котлеты или пирожка, будет мало, всё равно наклепаете маленьких котлет\пирожков?

Некрупные делаю. Одной котлеты не хватит - возьми ещё одну. А то вон матушка за каким-то понакупила полуфабрикатов пересоленных - я одну котлету "made in USSR" за три раза съедаю.

это зависит от наличия общей массы =если фарша много то могу сделать котлеты покрупнее \ а если фарш остался от чего то то сделаю небольшие тефтельки на маленькой сковороде и между ними потом лук насыплю
а теста сли много то пирожки делаю побольше \ если мало то нормальные - у меня почему то начинка никогда не остаётся а их лишнего теста можно другие изделия выпечь

Раньше делала маленькие пирожки и маленькие котлеты) Муж сделал замечание-давай побольше, типа... Так я ему таких пирожков напекла, что он потом опять начал просить маленькие, так как один доесть не мог....) Сейчас я нашла золотую середину)))

Подгоняю под размер ладони

Я люблю делать котлеты небольшого размера. Если что, можно и добавку взять)))

Люблю пирожки и котлеты величиной в 2 укуса.

Ага, бывает-пирожки с мелкий пельмень, хоть ложкой ешь. Среднестатистические самое оно. С ладонь не могу, не на всякую сковородку влезет)))

есть дома ложка ею беру фарш и размер котлет одинаковый всегда. Руками не леплю.

котлета на сковороду.... и я уверен....

Котлеты леплю не большие, пирожки вообще не леплю - делаю большой пирог .

я точно наклепаю