Что вы готовите из пшена, кроме каши и кулеша?

Пшенная каша с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты:
1 стакан пшена
2 стакана воды
0,5 стакана мелко нарезанного чернослива
2-3 столовые ложки мелко нарезанных ядер грецких орехов
1 столовая ложка сливочного масла
морская соль и коричневый сахар по вкусу

Способ приготовления:
Чернослив вымыть, удалить косточки, а мякоть мелко нарезать. Положить его в кастрюлю, залить холодной водой и варить на слабом огне 5-7 минут. Затем всыпать перебранное и промытое пшено, добавить сахар, соль и варить кашу до готовности. За 5-7 минут до окончания варки положить в кашу мелко нарезанные ядра орехов. Горячую кашу приправить сливочным маслом, перемешать и подавать на стол.
***
ПШЕННЫЕ БЛИНЫ
1 стакан пшенной крупы,
2 2/3 стакана воды,
5 стаканов муки,
2 стакана молока,
6 яиц,
6 ст. ложек сахара,
2 ч. ложки соли,
60 г дрожжей;
подавать: мед, сметана и масло по вкусу.
Инструкции: Пшенную крупу промыть, сначала в холодной, а затем в горячей воде, сварить на воде вязкую кашу, немного остудить и в еще теплую кашу добавить муку, дрожжи, разведенные молоком, яйца, сахар, соль. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место на 3—4 ч. Когда тесто подойдет, больше не перемешивая, выпечь блины.
Подавать с медом, сметаной или сливочным маслом.
***
Биточки пшённые.

Приготовление:
2 стакана пшена
5 стаканов воды или молока
1 ст. ложку сахара
1 чайную ложку соли
1/2 стакана толчёных сухарей
2-3 ст. ложки масла

В кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и, помешивая, варить 15-20 минут. Затем кастрюлю с кашей накрыть крышкой и поставить на 25-30 минут для упревания. Готовой каше дать несколько остыть, а потом, смочив руки в холодной воде, разделать биточки, обвалять их в муке или сухарях и поджарить на сковороде с маслом. Подают биточки с киселём, сметаной, маслом и молочным соусом.

пшенники- это такие блинчики из пшёной каши

Гарбузовую кашу с корицей)))))

Можно сделать блины. Сварить пшенную кашу (довольно жидкую) , когда она почти совсем остынет, добавить сырые яйца и немного муки. Если получится густо - разбавить кефиром. И печь блины, как обычно.

Суп крупянной, вкусненько!