Как вы готовите цветную капусту?

бланширую, режу, добавляю, чеснок, уксус яблочный, раст. масло, киндзу
смешиваю, даю настояться

Слегонца отвариваю, потом чпокаю в панировку и соцветия обжариваю на слив. масле быстренько...

Варка + жарка убивает капусту. варим и с соусом едим острым

Жарю в сухарях на сливочном масле.

Обычно жарю в кляре.

Либо жарю с сыром и яйцом (себе на завтрак), либо фарширую и запекаю под сырным соусом (это для гостей).

тушу с фасолью

разбираю на соцветия, отвариваю в подсол.. воде (недолго), остужаю, обваливаю потом в кляре, и обжариваю в масле. когда остынут, при подаче к столу поливаю майонезом. Еще такой вариант, делаю: <<Цветная капуста по-корейски>>
Ингредиенты на 1 кг цветной капусты:
- 1 средняя морковь
- по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка кориандра
- по 1 чайной ложке молотого черного и красного перца
- 1 пучок укропа
- 1 столовая ложка уксусной эссенции или 0,5 стакана уксуса
Приготовление:
Перед приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцветия, листья и кочерыжку срезать. Опустить в горячую кипящую воду на 2-3- минуты. В это время морковку нарезать или натереть на терке соломкой, перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить. Соединить все с цветной капустой по-корейски и заправить солью, сахаром, кориандром. Залить уксусной эссенцией и размешать. Поставить на 8 часов в холод. Через 7-8 часов цветная капуста по-корейски готова.

Делаю запеканку.

Отвариваю капусту, отдельно жарю морковь, лук и фарш, потом с смешиваю с капустой и заливаю взбитыми с солью яйцами, далее запекаю с духовке или жарю на сковородке под крышкой.

отвариваю на пару с брокколи

Варю. Потом оюжариваю с яйцом.

Просто отвариваю, поливаю сметаной, т. к. стараюсь не есть жареное

бабушка бланшировала пару минут и быстро в сухарях обжаривала. с чесноком.
оч. вкусно больше такого не пробовал.

Разрезаю на мелкие куски, чтобы в мусорном ведре меньше места занимала, и иду за мясом.

отвариваю, потом обжариваю в яйцах, потом заправляю уксусом, соевым соусом, чесноком и укропом. вообще крайне редко ее готовлю, кроме меня ее никто не любит.

Это мой маленький секрет, передающийся исключительно в семье. Вкусно готовлю, иногда сама не успеваю попробовать, домашние съедают.

супец

с карт пюре