Прочее кулинарное

авакадо что за хрень? с чем ее едят?

с чем ее едят?
Это не хрень, а вид вечнозелёных плодовых растений семейства лавровых, а также их плод. =)
Под тёмно-зелёной кожурой овального, круглого или грушевидного плода авокадо находятся мякоть жёлтого и зелёного цветов и относительно большая косточка.

Плоды авокадо поступают в продажу часто плотными и твёрдыми, затем в течение нескольких недель дозревают и становятся такими мягкими, что при нажатии пальцем остаётся небольшая вмятина.

Зрелый авокадо сочный и на вкус чуть сладковатый.
Мякоть зрелого авокадо используется в кулинарии в холодных блюдах: салатах, холодных закусках, бутербродах. Обычно добавляется сок лимона или лайма — во избежание окисления, портящего внешний вид и вкус авокадо.

Одно из самых популярных блюд из авокадо — мексиканская закуска гуакамоле, состоящая, главным образом, из пюрированой мякоти авокадо с добавлением соли, лимонного сока, иногда приправ, овощей и майонеза.

Авокадо используется в вегетарианской кухне, в частности, заменяя мясо и яйца в некоторых холодных блюдах и в качестве начинки для вегетарианских суси.

По вкусу плоды не сладкие а скорее маслянистые со слабо выраженным привкусом напоминающим терпкую грушу, тыкву а также с усиливающимся от косточки к кожуре привкусом живицы хвойных. Очень оригинален.

Листья и косточка авокадо содержат токсичные вещества, которые очень опасны для животных, и могут нанести вред человеку. Содержащийся в них токсин может вызвать проблемы с пищеварительной системой и аллергическую реакцию.

Александра Полякова
Александра Полякова
82 751
Лучший ответ
я ем так. похоже на смесь марковки и дыни
почистить, ломтики на черный хлеб, и присолить - супер! и в салаты можно. Моя дочка готовит омлеты с ним - на готовый омлет выкладывает кусочки.
почему-ХРЕНЬ?
орехи любишь?
всякие там кашу, арахис и т. д. ?
авокадо похож на ореховое пюре, очень плотное и густое, легонько посоли и намажь на хлебушек, уверенна, что понравиться, и будешь и в другие идеи его добавлять
Диана Тихонова
Диана Тихонова
50 170
Авокадо это вообще овощь Я например люблю его добавлять в салат из морепродуктов Вареные креветки Кальмары вареные Мидии маринованные и авокадо все это режется мелко и заправляется оливковым масло (можно лимоном сбрызнуть) . Кстати на вкус как трава но очень жирная
Авокадо - очень вкусный и полезный фрукт. Он питателен, не содержит вредных жиров и относится к продуктам диетического питания. В авокадо нет ни грамма холестерина. Напротив, в его составе присутствуют вещества, которые расщепляют избыток холестерина в крови.
Авокадо в сыром виде
Авокадо режут вокруг косточки вдоль, не счищая шкурку, затем достают досточку (ее поддевают кончиком чайной ложки) . Шкурку можно снимать либо с половинки авокадо (в этом случае половинку кладут кожей вверх, ножом поддевают кожицу с более заостренной стороны авокадо и тянут вверх) , либо режут авокадо на дольки, а уже потом чистят.

Салат из авокадо
Вам потребуется:
листья салата - 70 г
авокадо - 1
репчатый лук - 1/2 красной
помидоры "Черри" - 100 г
брынза - 100 г (или сыр "Мацарелла")
лимон - 1
оливковое масло - 6 столовых ложек
лимон - цедра и сок 1/2
"Дижонская" горчица - 1 чайная ложка
Авокадо порезать дольками и обвалять в 1 столовой ложке лимонного сока. Лук порезать тонкой соломкой (можно замариновать в остатках лимонного сока) , нарезать салат, брынзу порезать кубиками, помидоры порезать на половинки. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать и заправить салат.

Что еще можно приготовить из авокадо
Другие блюда и рецепты из авокадо в большом количестве Вы можете найти на сайте "Миллион меню". Там и закуска из авокадо, и авокадо с пикантным сыром, и паштет из авокадо и даже суп-крем из авокадо!
Оксана Боднар
Оксана Боднар
9 013
это не хрень, это фрукт такой)
а едят его с тем же, с чем и другие фрукты)
Анна Дудина
Анна Дудина
2 192
это овощ, в основном его используют в салатах
аллигаторова груша, очень вкусно)
Lyana Pogosyan
Lyana Pogosyan
220


авОкадо - экзотический плод. Употребляется в салатах. Например:
Салат с креветками.
1. разрезаете Авокадо на две части вдоль. Вырезаете внутренности. Режете их кубиками. Перемешиваете их с вареными креветками и соусом по вкусу (Calve). Получившийся салат выкладывается в " чашечку" из кожуры.
Подавать с половинкой лимона и бокалом красного вина.
P.S. И с любимым мужчиной!