Прочее кулинарное

Что вы добавляете в окрошку, кроме основных продуктов? И на чём делаете?

Елена Углова
Елена Углова
3 831
Яйца, редис, свеж. огурцы, зел. лук. И все.
Делаю на таком квасе.
Женечк@ Петровская
Женечк@ Петровская
65 105
Лучший ответ
Мне на квасе вкуснее, а зачем еще что-то добавлять кроме основных продуктов? (((
излишки "Оливье"
*** Катёна *** ***
85 956
у меня своя окрошка, и как я добиваюсь этого определённого вкуса- долго рассказывать и никому это не надо, потому что у каждого свой вкус.
только начало скажу- петрушку не кладу ни в коем случае, зелёный лук с укропом и одним тёртым огурцом солю и толку толкушкой, чтобы сок дали. Потом всё остальное- тоже с определёнными тонкостями
На кефире+сметана+нарзан+горчица и все остальное.
Мы вместо колбасы варим кусок говядины. картофель, морковь, редиска, огурцы и зелень. Очень важен хороший квас, в меру сладкий и крепкий. И обязательно ложку сметаны. Черный хлеб и рюмка холодной водки. Вы меня завели, завтра побегу в магазин. Тороплюсь, еще вареное вкрутую яйцо. Теперь все, побежал
Мы с мамой всегда ели и едим только такую окрошку и никакую другую.
Исключительно на сыворотке. И в её составе много тёртых на крупную тёрку огурцов, лук репчатый и зелёный, порезаные отварные яйца и ветчина.
Окрошку на кефире и газированной воде. 4 яйца, 5 огурцов, 150 г ветчины, 250 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, немного свежего чеснока (перьев) 1л газированной воды, соль, и сметана для подачи. Картофель кстати-никогда не кладу, хотя по рецепту и полагается.
Классику люблю: Огурцы, редиска, колбаска, сметана, лук зеленый, укроп, ложка тертого хрена, картошка, яйцо, квас - только хлебный - желтый (не красный сладкий)
NZ
Nurij Zinnurova
61 738
В моей окрошке нет мяса и колбасы. Зато есть много укропа, горчица, хрен и черный хлеб кубиками. Квас люблю сладкий, и много соли.
Настя Барсук
Настя Барсук
50 716
я на днях листья мяты добавляла, делаю со всем подряд, последний раз на сыворотке
кефир с квасом вместе
и горчицы ложка-две
Заливка, сыворотка. А так стандартно, только лимонной кислоты побольше люблю.
Основа: кефир + вода, добавляю огурчики свежие, зелень, яйца, курицу отварную, соль.
Либо заменяю основу таном.
Есть облегченный вариант, там только основа и яйца с зеленью.
Можно на сыворотке, ещё и диетично..
На мой вкус - все основные ингредиенты, кроме колбасы. Вкуснее сделать с отварным мясом, да и заправка по поводу зелени и квас/не квас на вкус и цвет. Я люблю много зелени, помимо петрушки и укропа, каждый раз эксперементирую.