как вы готовите свиные отбивные?***))))))))))

венские.. по мексикански... по польски.. по русски.... могу еще))))

ловлю Порося, отбиваю Ему бока и в Котёл!!!!

Свинину вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на куски, толщиной ~1 см.
Куски свинины хорошо отбить с двух сторон, накрыв пленкой или полиэтиленовым пакетом, немного посолить и поперчить.
В миску разбить яйца, и слегка взбить их, со щепоткой соли, венчиком или вилкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Орехи измельчить при помощи блендера в мелкую крошку.
Соединить сыр с ореховой крошкой и перемешать.
Каждый кусочек мяса обмакнуть сначала в яйце. Затем обвалять в сырно-ореховой смеси (можно слегка прижимать сырно-ореховую смесь пальцами, чтобы она прилипла к мясу). Выложить отбивные на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить 2-3 минуты до румяной корочки.
Перевернуть отбивные, и жарить, ~2-4 минуты, с другой стороны, до готовности.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!

В отбитое и замаринованное в соевом соусе на 30 минут мясо, заворачиваю консервированные ананасы. Накалываю шпажками и запекаю в духовке при 220 градусов до образования румяной корочки. Очень вкусно ))

как-как! беру толстого свина и отбиваю его ногами не снимая ботинок!!!

Как -как.. .
Мужем ! )))

Ну прямо САДИЗМ!!:))))))))

отказались от свинины полгода назад.

берем хорошую свинину, желательно ошеек, отбиваем, маринуем в специях, панируем и готовим, много ума не надо.

вкусно готовлю!)) ) друзья ко мне частенько приходят покушать)))

Так же как Кристюлька, только последнее время стала валять их в панировочных сухарях. тоже вкусно,

Поперчить, посолить, обвалять в муке, потом в кляр и на разогретую сковороду. Для кляра сначала хорошо взбейте белки, а затем добавьте желтки .Получаются больше по размеру и очень сочные отбивные. Приятного аппетита!

делаю, чисто по-милански: отбиваю с двух сторон, солю, перчу. Обваливаю во взбитом яйце, затем в хороших панировочных сухарях, жарю. Подаю, взбрызгнув соком лимона.
Можно к панировочным сухарям ещё добавить выжатый чеснок и петрушку, также немного тёртого сыра пармезан (parmigiano) - это уже по-сицилийски.

нарезала мясо кусочками не очень толстыми, отбила их колотушкой с обоих сторон, в стакане отдельно разбить яйца и перемешать с приправами с солью, все это хорошо взбить и залить отбивные, нужно что б они постояли в это минут 15-20, а потом обвалять их в муке по очереди и на сковородку!
очень вкусно)))