Что вкусного приготовить из куриного филе? (но не в духовке)

Жаркое. Сначала отбить.

Отбивные в кляре как по мне из грудки идеальный вариант

..да просто порезать тонко.. посолить.. поперчить... обмакнуть в муку.. затем во взбитое яйцо и опять в муку.. жарятся быстро... получаются вкусно...)...

Порезать на не слишком толстые куски, отбить. В одной тарелке взбить яйцо со стол. ложкой молока, доб. соль и перец, во второй тарелке делаете панировку: натираете свежий батон на крупной терке. Макаем мясо в яйцо, затем в панировку. Жарим на раст. масле, быстро, на сильном огне.

Потушить в пиве, нарезать и сделать запеканку, перекрутить и котлеты, зразы, что-то нафаршировать им, пельмени с ним, салат, например, оливье или курица с ананасом и кучу еще других блюд

РУЛЕТЫ "КОРДОН БЛЮ"
● Филе — 2 шт.
● Ветчина —150 г
● Сыр — 150 г
● Сливки ( 20 - 33 %) — 100 мл.
● Чеснок — 3 зубчика
● Зелень (рубленная) — 1 ст. л.
● Масло растительное — для жарки
● Соль, перец — по вкусу

1. Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.
2. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра (я терла через крупное отверстие терки), и уложила неск. штучек оливок). Сворачиваем рулетики. 3. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.
4. Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью.
5. И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое. На гарнир можно подать рис, овощи. А есть еще такой вариант, сделать куриные растрепки, еще проще некуда, меньше возни: _Филе нарезать мелкой соломкой, добавить ко сему-2-3 ст. л. майонеза, 1 яйцо, 2-3 ст. л. муки или крахмала, соль и перец по вкусу, 3-4 зубчика чеснока, все перемешать хорошо и накладывая ложкой (как оладьи на раск. сковороду с маслом. обжарить (только не долго) до зол. корочки

1)отбить и на сковородке пожарить, 2)фарш и котлеты куриные, 3)отварить (но жесткое будет))), 4)тушить, например, с грибами в соусе (сливочном)), 5)рулеты (крученики) пожарить, 6)-зразы, 7)строганку тушить))), 8)-отварить, перекрутить, и использовать как начинку к блинам, пирогам, - +лук пас. +яйцо отв.

Рулетики с сыром, шампиньонами, обжарить в сковороде, догреть под крышкой.

Просто и быстро - любую часть курицы мелко порезать, добавить мелко-мелко нарезанный лук, можно зелень, соль, перец. если куриного филе было грамм400-500 - 1 яйцо, 1 ст. ложку крахмала, или муки. и пару столовых ложек майонеза. Все смешать, дать постоять примерно час, жарить на среднем огне как оладьи - выкладывая ложкой. обжаривать с двух сторон до руммяного. Если есть продукты, и желание - можно добавить грибы, тертый сыр, ит. д.

пастрому

Пожарить с грибами в сливочном соусе

Курица с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:

Куриные грудки — 2 шт.
Шампиньоны — 400 г
Сливки 22% — 300 мл
Специи — по вкусу
Масло сливочное — 40 г

Приготовление:

1. Шампиньоны моем и нарезаем крупными дольками. В сковороде разогреваем немного сливочного масла, кладем туда грибы и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Курицу нарезаем на небольшие кусочки размером примерно 2 на 3 см.
2. Когда грибы размякнут и выпустят сок, добавляем в сковороду курицу. Если нужно, добавляем немного масла.
3. Когда кусочки курицы побелеют, заливаем все содержимое сковороды сливками, добавляем соль и специи, убавляем огонь и тушим около 5 минут. Когда соус обретет нужную густоту, снимаем с огня.
4. Подаем блюдо с любым гарниром.

5 рецептов из куриного филе - https://finecooking.ru/ingredient/kurinoe-file
38 рецептов из куриной грудки - https://finecooking.ru/ingredient/kurinaya-grudka
Готовьте на здоровье!

можно приготовить на сковороде мясную плетенку https://www.youtube.com/watch?v=BH6AvNt9PYI

Лучше не заморачиваться с готовкой еды, а воспользоваться доставкой еды на дом, например http://piroga24.ru/

Можно приготовить
1. Наггетсы (порезать на некрупные полоски, слегка отбить, обмакнуть в яйце, затем в сухарях и жарить)
2.рулетики ( нарезать как на отбивные, отбить, положить внутрь любую начинку: чеснок +сыр, морковь+ чеснок, сало + чеснок, чернослив, грибы, обжаренные с луком и т. д.; завернуть рулетом, обвалять в муке, слегка обжарить, чтобы не развернулись и тушить в сметанном соусе)
3.гуляш простой в сметанном соусе, можно добавить чернослив;
4.отбивные в сыре ( мясо отбить, обвалять в муке и яйца + сыр + зелень)
5.отбивные в моркови ( то же самое, но вместо сыра добавить морковь, потертую на терке для корейской моркови);
6.тефтели
7.зразы ( с любой начинкой)

Потушите со сметаной, или с кетчупом с макаронами вместе перемешайте -очень вкусно. Можно также и с гречкой. Или же потушите с овощами, с картошкой сделайте жаркое.