Прочее кулинарное

Какие специи, приправы сочетаются с чечевицей?

Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь.
А вообще-смотрите далее, может в будущем и остальное пригодится): Путеводитель по специям:
Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.
-----------------------------------------------------------------------------------
Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.
--------------------------------------------------------------------------------------
Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.
--------------------------------------------------------------------------------------------
Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.
---------------------------------------------------------------------------------------
Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон.
----------------------------------------------------------------------------------------
Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.
----------------------------------------------------------------------------------------
Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.
------------------------------------------------------------------------------------------
Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.
--------------------------------------------------------------------------
Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.
---------------------------------------------------------------
Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума.
---------------------------------------------------------------
Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель.
Наталия Решта
Наталия Решта
75 324
Лучший ответ
Я бы добавила смесь перцев, соль, в конце базилик
чрезмерное использование разнообразных специй убивает вкус чечевицы, а не подчеркивает ее, хотя кто как любит..
R*
Roza *******
61 405
Александра Чубарова там ТАКОЙ вкус, что захочешь, не убьешь :)))
Трава шамбала
Паприка к чечевице идеальна . И острая, и сладкая .
Zuka Zuka
Zuka Zuka
53 502
чечевица готовая хороша с лимоном, а специи только мешают, на мой взгляд
Федорова Алиса
Федорова Алиса
59 265
перцы молотые, чили, чеснок, розмарин, кориандр, хоть тмин добавляйте. на ваш вкус.
еще отлично нажарить разных овощей, грибов + к чечевице
сыр
Влада Вороная
Влада Вороная
97 535
Иринка Максимова согласна со всем выше перечисленным
Добавляю обжаренные морковь с луком, чеснок, соль, перец и кусочек сливочного масла. Вот тогда от чечевицы за уши не оттянешь))
Ирина Боровая
Ирина Боровая
40 952
Те же, что и с горохом
Все приправы которые вы лично любите сочетаются с любыми блюдами, главное не перебощить и не убить вкус главного ингредиента
ZM
Zhanel Manko
3 192
Хмели сунели
Все приправы которые вы лично любите сочетаются с любыми блюдами, главное не перебощить и не убить вкус главного ингредиента
Nastya Kalabina
Nastya Kalabina
352
куркума со всем сочетается, вот почитай https://itissite.com/2018/01/kurkuma-polza-i-vred/