Посоветуйте какую сковороду купить?

Всегда должен быть чугун, одна большая и глубокая, обычная средняя и маленькая из любого материала для приготовления всяких заправок

Каменное покрытие. А лучше чугун, это навсегда

я любые покупаю с покрытиями. лишь бы форма сотейника была с высокими бортами, как у Леонида на картинке. Испортится - новую куплю, как его КУМ.
А с чугунными советскими и прочими не дружу я. Не сложилось. Пригорают.

Пользуюсь советскими, алюминиевыми, без покрытия. Проблем нет. Портится не думают, лёгкие и удобные. Кум за последние 5 лет уже штуки три сменил. Покрытия любит очень. )

Чугунную, самую лучшую. В крайнем случае, из нержавейки, люминя. Но обязательно толстостенную

У меня Тефаль для жарки котлет небольшая, яичницы, зажарки супа

Потом сковорода-вок (хотя сейчас купила бы жаровню) антипригарная глубокая. Я в ней много чего делаю. От плова до голубцов. Не выплескивается.

И чугунная для блинов. Больше на чугуне ничего не делаю

Вопрос начинается с того, какая у тебя плита.
Если быстро реагирующая, то толстостенная не нужна.
Цептер конечно интересный вариант.
Только еда получается очень специфической.

Я советую обычную из нержавейки.

Кованый алюминий с гранитным покрытием.

Чугун тефлон всё это чушь, есть только один метал нежч, он в огне не горит и сверлом не точит, только распилить, а если сплав то вообще

Советую вам однозначно покупать сковороду с толстым дном. В ней еда хорошо прожаривается и не пригорает. Если хотите. посмотрите сковороды здесь https://www.wildberries.ru/catalog/dom-i-dacha/kuhnya/kastryuli-i-skovorody/skovorody. В этом каталоге отличный выбор, разный ценовой диапазон и доставку быструю обещают.

Тефлоновую