сколько у вас ножей? а сколько их нужно иметь хорошей хозяйке?

Вообще набор Золинген из шести. В ходу в основном 3

Ходовых 2,хотя штук 6 еще стоят в специальной деревянной штучке на кухне...

Примерно 30.

мне двух хватает

пять, активные три. Большой тесак, овощной и рыбный тонкий.

Штук 10,но обычно пользуюсь двумя...

штук 12. маленький рыбный, большой для большой рыбы, большой мясной, хлебный, длинный тонкий филетный, средний для овощей, небольшой зубчатый для помидоров, специальный сырный, специальный очень широкий для ростбифа и еще парочка для всякого не специфического. все отличного качества.

Хозяйственность не зависит от количества ножей. Не раз видела у женщин шикарные кухни, крутая техника, ножи и прочая утварь на выбор а руки из попы))

Ножей десяток, может больше. Ходовых 4

топорик нужен или шеф и тонкий

один шеф, но дешевый, на самуру пока жалко тратится) остальные - так, вспомогательные.. огурчик на ходу нарезать и тп.
а вообще мне кажется 3-4 хватит
1 универсальный (шеф)
1 филейник
1 для хлеба и масла

у меня в постоянной работе 6 ножей + тесак для мяса, пользуюсь регулярно. Хорошие ножи, что скрывать, одно удовольствие ими работать))))

пять в наборе и два дополнительных. все в работе

у меня два, один с зубчиками, один без.. мне хватает.

У меня ножей - штук 15, но в пользовании только 3-4-5....

Овощечистка (не знаю кто как, но я её ножом считаю), нож для мяса (достался от бабушки, мне очень нравится), нож для овощей (японский, не очень привычно, не очень удобен в уходе), нож для остального (недорогой нож, куплен давным давно). Пару ножей выкинула - тупились очень быстро.

Которыми пользуюсь 6, а так больше..
чаще всего пользуюсь 4.

11, из них одна овощечистка и 5 одинаковых крутых острых ножей. Вот ими и пользуюсь

У меня набор из 4-х ножей и 3 ножа покупали по отдельности. Пользуюсь, в основном, тремя.

2 ножа, по 10р покупал

14 из них пользуюсь только 1

6 ножей, самура

Два. Но хозяйка из меня Хера Вата.

А еще для масла есть, но я им не пользуюсь.

Есть много, а пользуемся в основном только тремя. Последнее время в основном используется универсальный нож. Все виды нарезок только ним. Он острый и удобный. Поэтому могу другим посоветовать такой нож - https://samura-shop.ru/product/nozh-kuhonnyy-universalnyy-samura-tamahagane-116-mm .

Штук 8, один для рыбы, один для мяса, один очень острый, один толстый для руринных-рыбьих костей, когда надо порубать. Хлебный нож, отдельно для хлеба. И остальные универсальные.
Мне достаточно, но не представляю кухню без хотя бы 5 ножей.