А кто-то пробовал жарить морковь? Именно как картошку, а не в качестве зажарки?

Морковь явно отличается от картофеля тем, что в ней больше волокон, она более грубая и жесткая. В картофеле есть крахмал. Морковь также более резкая пища по сравнению с картофелем и у некоторых людей на нее бывает изжога, так что много ее есть не все могут. В общем, морковь можно тушить. Если картофель тушить, то он развалится и будет просто пюре, поэтому картофель жарят.

Можно встречный вопрос-а нафига? ((
ее прекрасно можно потушить (для гарнира, закарамелизовать тоже можно)..

Морковь - углевод. Быстро переварится.
Лучше ее тушить в сметане, крупными кусками.
Или, действительно, порезать, обжарить, и подать с другими овощами, как гарнир.
Можно морковные котлеты сделать.

Легко. Пассируете лук, потом закладываете тёртую морковь, после обжарки - рыбные консервы - получаете очень вкусную икру.

Я жарю как картошку рагу из овощей
Сначала-свеклу, потом к свекле отправляю морковь кубиком, потом лук и томат, сверху-картофель и капусту, все зажаривается, переворачивается

ну да

Кто пробовал кушать жаренные пельмени или вареники?

жарю, но не как картошку
брусочками баклажаны, кабачки, морковь, перец + острый соус

Я делал гарнир из бэби-морковок к стейку.
Сначала - морковь варится минут 20-30.
Потом вода сливается и мелкие морковочки обжариваются на сильном огне на сливочном масле.
В конце - добавляется немного меда и соли.
Получается опупенный гарнир к мраморному стейку.
Но нужно - чтобы мокровка была сладкая. В принципе - можно и крупную слегка подвареную - кубиками порезать и так же обжарить...
Удачи!

Да для плова

Фу.

морковь томленая - самое то!
завернул в фольгу - и в духовку.
чтоб сок не выходил: варка вытягивает пользу.

нет