Как предпочитаете жарить картошку?

по всякому бывает

Нет, только сырой, брусочками... мне так вкуснее

фри. свежую естественно.
если жарить правильно картофель маслом не пропитывается

Сырую. Если жарить в кипящем масле, предварительно дав полежать картошке в холодной воде и обсушив - масло не впитывается, картошка жарится очень быстро. Получается румяная, хрустящая, но мягкая внутри. Солить нужно в конце приготовления.
Вареную обжариваю только в том случае, если она была сварена заранее для другого блюда, например.

Сырую. Но я по сути и не ем картошку, пару раз в год разве что)

Всегда только свежую! Могу пожарить 5 разными вариантами. Один из них-могу пожарить одновременно на 1 сковороде за 1 заправку половину сковороды "с хрустом-прижаренную слегка "(я с дочерью такую больше люблю), а вторую половину обычную белую мягкую (жена и сын больше такую любят) . Так то вот !

Мелкой соломкой режу, или кубиками, до золотистой корочки, посыпаю свежей зеленью и запиваю томатным соком.

Во фраке и в бабочке!

Свежую

не жарю вообще, запекаю в духовке или отвариваю так, потом укропом и.... есть

На сковородке, сырую, тонко порезанную, на растительном масле, помешиваю, пока вся слегка не зарумянится. Добавляю лук, соль, возможно приправу, закрываю крышкой. В конце-сливочное масло.
Если с вечера осталась вареная картошка, утром ее обжариваю с луком, тоже отлично.

сырую... пополам со сливочным и растительным маслом мешая постоянно и с луком

По настроению

Так разные вкусы у них будут, сырая жаренная вкусней с лучком
Когда варённая остается, поджариваем и яйцо туда вбиваем, тоже вкусно

Всегда жарю из сырого. Масла можно и немного лить (не люблю слишком маслянистую), если крышкой закрыть и на медленный огонь поставить, то она внутри приготовится

Сырую жарю.

Предпочтительнее членом

Под настроение. Свежую во фритюре, нО! нарезать брусочками, подсушить полотенцем, посолить и в масло, пока жарится готовить следующую порцию для закладки, пожареную до румяной корочки в друшлаг чтоб масло стекло. На сковороде по другому, раскалить немного масла, высыпать нарезаный картофель и накрыть крышкой, пропарится в собственном соку до готовности, открыть крышку, подрумянить и только после посолить. Вкусы совершенно разные.

Сейчас бы рассуждать какая картошка жирнее) Там же и так полезного ничего нет.
Обычная вкуснее

предпочитаю запекать

слегка обжарить и в горячую духовку

нарезаю соломкой, 1/3 жарю с луком, а 2/3 варю на пару и смешиваю

оч. редко жарим. Любим варёную))

с чесноком

если тебе правда интересно, то могу поведать

Сырую

Свежую. на гусином жире.