Посоветуйте пирог рыбный. Не пишите из интернета. Свой домашний проверенный временем. Спасибо.

Самый вкусный из палтуса Слой риса недовареного кусочки филе палтуса сырого и кольца лука ВСе накрыть и в духовку

Заливной с рыбными консервами, например. Для теста-кефир, сода, яйца, мука, соль. Половину теста вылить в форму, уложить начинку, залить оставшимся тестом. Для начинки-размять рыбные консервы (я беру тунца, сплошным куском, в собственном соку), можно добавить вареные рубленные яйца, рубленный укроп. Такой пирог можно сделать и с отварной рыбой.

киш с белой рыбой

Заливной я делаю пирог. С рисом и рыбой с консерв (2 консервы-рыба в масле):
Яйца -4 шт (в тесто)
Соль — 1/2 ч. л.
Мука — 7 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Сметана — 200 г
Майонез — 1 ст. л.
Рис (отварной) — 1 пиала.
Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать.
Добавить соду и муку. Замесить тесто.
Для начинки размять рыбу из консервы (я беру сардину-2 банки). Соединить с рисом. Посолить (если надо) и перемешать. Половину теста выливаем в смазанную маслом форму. Выкладываем далее начинку и сверху распределяем остальное тесто. Готовим пирог рыбный при темп. 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.

Закрытый дрожжевой с речной рыбой и картошкой. Тесто -любое дрожжевое. Начинка из двух слоёв :
1. Тонко порезанный картофель, соленый и перченый.
2. Филе речной рыбы, с луком, солью и перцем. Лук лучше натереть на терку или пропустить через блендер. Удобно готовить из сазана, у него Толстая шкурка и крупные кости, которые удобно удалить.
Некоторые добавляют в рыбу 1-2 сырых или вареных яйца, ещё можно использовать печёный картофель или сырой, но натёртый на крупную терку. Пирог получается высокий и сочный.