Как вы печень обычно готовите?

Чтобы не приедалось и была хорошей сытной добавкой вместо хлеба - оладьи из говяжьей печени... рецептов много, пробовал и с кукурузной мукой, и с манкой, картофелем, морковью, панировочными сухарями... по мне достойный рецепт с манкой:
1. печень говяжья 500 гр
2. луковица 1 шт.
3. яйцо СО куриное 2 шт
4. перец чёрный щепотка (лучше перед приготовлением горошек чёрный в кофемолке измельчить)
5. соль для долгожителей чайная ложка без верха
5. манная крупа высшего сорта (без вкраплений) 4 стол. ложки
Жарить на раскалённой сковороде 1 сторона 1 мин 15 сек, вторая 1 мин (малом огне).
...
Я в холодильнике при +2 градуса храню до недели, желательно за 72 часа съесть (не испортится, жизненная сила продукта тает - полезность, целебность).

Раз в год печень козла тонко режу, мариную и жарю 5 минут

Берём только куриную, обжариваем на маленьком огне, добавляем лук. приправы и ...Приятного аппетита!

Режу обваливаю в муке и жарю с луком минуты три

обжариваю на сливочном масле с луком = на гарнир вермишель-паутинка

Копытами

Пассеруб лук и добавляю кнему кусочки печени минут на 5

Замачиваю в молоке, а потом тушу с луком.

Всегда по разным рецептам. А их в интернете много

Ну да. 100 грамм или пиво с закуской, а потом уже печень готова.

Печень - на мясорубку, туда же морковь, яйцо, булку или сухари, соль, перец и на сковороду оладушками

много лука кольцами и крупными кусками печень, жарить до готовности лука.

Печенью меня с детства кормили. Малокровие. Гемоглобин на минусе. Папа мне готовил. Вымачивал в молоке, потом на раскалённую сковородку. По минутке с каждой стороны жарил.

Быстро обжариваю ломтями (в муке пассерую) на раскаленной сковороде. Только чтобы при прокалывании сок выделялся не розовый, а светлый. И все. Солю уже в тарелке.
Очень редко готовлю по-старому - с луком в сметане тушу минут сорок, тогда очень вкусная подлива получается - к гречневой каше, к рису, к пюре.
Муж чаще всего просит паштет - тоже часто делаю.
Еще оладьи хорошо у нас идут, и жарить их легко. И на работу взять, и на бутерброд положить, если с паштетом неохота возиться.

На сливочном масле жарю с чесноком.

За неделю до НГ пивко, затем водовку, коньячёк, потом отдых и ...

печень +помидоры+лук... поровну..

НАРЕЗАЮ НА СКОВОРОДКУ И МАСЛА ПОСНОГО И ВОДИЧКИ И СОЛЮ И ВСЕ

Мы часто готовим паштет из куриной печени. Стоит она недорого, и в отличие от магазинного консервированного паштета на 100% можно быть уверенным в качестве. Ну, и понятно, что намного вкуснее))) Полчаса времени!
Рецепт как тут:
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=148394

начинаю с пивка))))

кину на пол потопчу потом пописию для запаха и соседям под дверь