Как вкусно стушить капусту?

С кетчупом тоже можно. Я жарю лук и морковь, потом + тонко нашинкованную и пожамканную с солью (руками) капусту, добавляю чуть сахара (если с томатной пастой) или просто кетчуп пару столовых ложек, душистый горошек, лавр, черный перец немного воды (1/2-1 ст.), накрываю крышкой и сначала на среднем (чтоб быстрее закипело), потом на самом маленьком огне забываю про казанок на 1 час и даже больше. Вкусно. Если есть желание, можно добавить грибы или в конце порезанные колбаски

Конечно Кетчуп даже лучше

я вообще в капусту не кладу ни пасту ни помидоры - обжариваю лук и кладу капусту - накрываю крышкой и томлю на маленьком огне

Нужно много масла. Растительного и сщивочного. А томатная паста совсем не обязательна. Капусту нашинкуй и обжарь на растительном до приятного цвета. Потом доливай потихоньку горячей воды и на слабом нагреве туши. минут 40. В конце готовки положи сливочное масло. Можно готовить на свином жире.

Сначала обжарить капусту, а потом потушить.

Паста, если острую любите. Я люблю тушеную, но белую. Поэтому тушу открытую, на смеси растительного и сливочного масел. Добавляю зажарку из моркови и лука. Сейчас я увлеклась замороженной цветной и брюссельской, на пару. Соус - сметана с рубленой зеленью.

..можно просто пожарить ее с луком... если есть морковка то и ее добавить... с томатной пастой как правило готовится капуста с колбасными изделиями.... обжарить лук.. затем добавить порезанную капусту присоленную и помятую руками до сока.. так она быстрее приготовится...

Готовьте как хотите, хоть с томатом, хоть без него. Вкусы у нас у всех разные, даже в одной семье. С и без томата это совершенно разный будет вкус у блюда, поэтому пробуйте.

Сейчас готовлю без всякой томатной пасты. Лук, морковь и специи. Специи- молотый тмин, сушеный укроп, хмели-сунели и лаврушка. Томатную пасту добавляю только в капусту с мясом.

лук репч и морковкки натереть туда и том соус или паста и ли же кетчуп

слегка обжарить и доб сметаны

главное не переварить

а я просто куркуму добавляю))
ну и смесь специй, вкусно и цвет красивый)

Я бы не заменяла, а вообще не добавляла бы. По-моему, капуста и так вкусная