можно ли делать фарш из куриных грудок и говяжьего жира

Смотря что потом вы будете соображать с этим фаршем. Допустим если пельмени, на раз приготовил пока горячее будете есть, это еще нормально, но если манты к примеру, то они быстро застывают, и уже условно вытопленный жир ни айс какой в полуфабрикате, и желудку потом тяжело после употребления такой пищи. А уж если котлеты делать, то тут я вам вовсе не советую, это будет редкостная гадость. Хотите сочность, лучше готовьте впрок фаршу с уже перемолотым луком. Не один раз я проверяла, так вкуснее намного. Самые вкусные котлеты получаются из куриного фарша, который постоит 5–6 часов вместе с нарезанным луком, солью и специями в холодильнике. Мясо немного замаринуется, котлеты будут гораздо вкуснее

Можно... а нафига портить фарш? (

Можно .но не нужно так портить курицу

никто не запретит. но я не стала бы смешиваит самое нежное мясо с самым грубым животным жиром. если уж вы вместо мяса с окорочков смололи мясо грудки и фарш получился суховатым - добавьте растительного масла. а лучше куриного или гусиного жира.

можно

Говяж й жир насколько знаю вреден. Выкиньте его лучше

..можно.. я делаю фарш из куриной грудки и свинины.. если нет свинины.. добавляю немного сала...

не халяльно

Смотря для чего. Если ветчину делать говяжий жир не годится, так же если пельмени или манты. Котлеты можно но хлеб должен быть в фарше. и яйцо. С салом можно и без яиц.

жира одна часть, две части мяса

можно, но зачем

можно... не не нужно... прокрутите просто куриную грудку, добавьте немного булочки, тертого сыра, немного чёрного молотого перца или карри, обжарьте на сливочном масле... и скушайте с аппетитом с овощным салатиком.

Делайте все, что хотите

как основу - да. даже не плохо.

Конечно, тем более что в грудках жира нет.