Веганский ресторан более выгоден для своего владельца, чем обычный? Ведь там нет таких дорогих продуктов, как мясо и

соевые продукты дорогие

Давно обращали внимание на ценники на овощи в магазинах зимой особенно?))

А что овощи - фрукты намного дешевле мяса?

а с каких прибылей вы будете оплачивать расходы ?
если только дополните меню недорогими блюдами из круп то посчитайте расходы и доходы сначала

Подобный ресторан не может быть дешёвым : клиентура маленькая, а надо окупать затраты.
Вы не путаете веганов и вегитарианцев?

дороже

У родственника веганское кафе. Вы серьезно думаете что обычное дешевле? На деле наоборот. Я по себе знаю, так как мясо не ем. Чтобы есть вкусно и́ разнообразно нужно и денег больше потратить и усилий.

Корешь, ты хрень порешь. Рестораны средней руки выживают за счет алкоголя. Мясо стоит дешевле фруктов.

Вы цены на овощи и фрукты видели?

ха-ха
некоторые овощи зимой подороже мяса и рыбы

Давай плясать от печки. Что такое веганы? Это или глупость, или наличие понтов ( случаи болезней исключим из рациона).
В мирное время основное количество "денег с неба" именно на глупости и понтах. ( Ну и конечно на страхе. Который не столь распространён, как в военное время, но всё же...)

А не проще ли открыть обычный такой ресторан и просто в меню сделать отдельный такой раздел "Блюда для веганов и вегетарианцев"? ;-)
Ну сколько уже таких принципиально ищущих "кашерный" ресторан веганов-вегетарианцев найдётся? :-) Основная масса таких людей просто приходят в ресторан в компании "обычных" и не видят ничего зазорного в том, чтобы сожрать свой салатик в присутствии чавкающего стейком собеседника. :-)

А чем он выгоден то. Думаю желающих посетить так мало, что они могут не оправдать даже свои затраты. Лушая прибыль от мяса, они могут за кусок бифштекса содрать с клиента по цене целой свиньи.

..веганский рацион не скуден.. на такую еду денег гораздо больше надо.. в разы....

Ну, мясо рыбу заморозить можно, чаще всего мясоеды не заметят разницы при подаче, что в местах средней руки и делают повсеместно. А веган -имеет особый вкус, не испорченный (не в обиду мясоедам) - так что веганам несвежие овощи не подсунешь.

стоимость работы выше стоимости продуктов.

Не выгоден он. В нормальный ресторан ходят люди без ограничений, диет всяких и взглядов. Могут позволить себе крепко выпить и вдоволь закусить. А в тот ресторан, о котором вы говорите, ходят "особенные" люди, высчитывающие каждую калорию и каждый съеденный грамм. Разве на таких заработаешь?

Овощи не дешевые, а также соуса, приправы, орехи

Веганских ресторанов не бывает. Веганская диета очень простая и дешёвая.
А вот вегетарианская, более разнообразная и не такая полезная. Только что самый вредный продукт мясо отсутствует.

не маюсь такой дурью

Обычный выгодней

И какое количество веганов по сравнению с нормальными людьми? Ты и в нормальный то ресторан хрен кого заманишь, а тут еще траву вместо еды вздумал класть