Как сделать куриную голень?! Вкусно и жарко))

Чахохбили сделай
берешь:
Куриную голень 1000 г
Лук репчатый 4 шт.
Портвейн 100 мл
Томатное пюре 400 г
Соль 1 ч. л.
Перец черный молотый 1 ч. л.
Базилик сушеный 1 ч. л.
Кориандр сушеный (кинза) 1 ч. л.
Петрушка сушеная 1 ч. л.
Корица молотая ¼ ч. л.

1. Куски курицы нужно обжарить на хорошо разогретой сковороде без крышки до золотистой корочки. Если позволяет сковорода, лучше обжаривать без добавления жира, если нет — положите совсем чуть-чуть.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. В сковороду с курицей добавить нарезанный лук, томатное пюре (приготовить самостоятельно или использовать готовое, главное — не путать пюре с томатной пастой), вино (Мадера, портвейн), соль и перец. 4. Если соус получается густым, добавьте немного мясного бульона. Мне этого не потребовалось.
5. Курицу с соусом закрыть крышкой и тушить на очень слабом огне около часа.
6. За несколько минут до окончания приготовления осторожно перемешать содержимое сковороды и добавить пряные травы (можно взять свежие или сушеные).

Обжарить, залить сметаной с чесноком и в духовку... проще не бывает..

Бросил на сковородку ...и все дела))

Я всегда делаю так. Удаляю кожу и в пароварку на 10-15 минут и без соли. Под стопарик очень вкусно. Никогда ничего не жарю, ибо это очень вредно.

Запечь в духовке со специями, можно в сливочном или томатном соусе. Или с картошкой, морковкой, чесноком и специями в рукаве

Голени, сметана, сухая аджика, немного меда и чеснока, соль. Перемешать и полчаса постоять на столе. Запечь в духовке, лучше под грилем, а если еще на вертеле, то ваще агонь.

Голени, немного масла, щедрая ложка острого красного перца, паприка опять же щедрая ложка, соль, немного соевого соуса, чеснок. Полчаса на столе. Запечь. Отдельно смешать кетчуп (пара ложек в зависимости от количества мяса), лучше густой домашний, но любой приличный пойдет. Пара капель соуса Табаско, а нет его, значит сухой острый перец щедро, ложка соевого соуса, можно немного коричневого сахара. Горячую курицу в кетчуп, перемешать, дать постоять пару минут под крышкой, что б пропиталось соусом. Огонь количеством перца регулируем самостоятельно. Подавать со сметанно-сырным соусом, в который накрошить пару перышек зеленого лука.

пожарить в духовке

Если любим животных, то не будем есть их мясо и выделения.
А если едим, то не будем говорить, что любим.