Вы любите вареное говяжье вымя? Сколько его варить надо, чтобы не отравится?

нет, воняет ужасно молоком

Вкусно, но жирно очень .оно не продаётся уже лет 15 .видимо на колбасы идёт

не люблю - варить недолго - можно кусками - а потом прокрутить и добавить в холодец или пирожковый фарш для массы
и лёгкие тоже годятся только для массы фарша

я люблю пирожки с выменем. но его перестали продавать

не готовлю. брезгую

а чем там вообще ты собрался отравиться?
сам я не люблю. Но травиться там нечем

Рецепт то не хитрый, но есть не каждый станет. Вот в чем дело.
1. Говяжье вымя вымойте, положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Слейте воду, залейте чистой и снова доведите до кипения. В общем данный процесс нужно совершить 3-4 раза.
2. Теперь вымя промойте проточной водой, верните в кастрюлю, залейте чистой холодной водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального, немного подсолите и варите вымя 3-4 часа. Вымя готово тогда, когда легко протыкается вилкой.
3. Выньте вымя из горячей воды и положите на тарелку остужаться.
4. В это время почистите и мелко нарежьте лук.
5. Болгарский перец и помидоры помойте, удалите плодоножки, у перца уберите семена. Перец порежьте полосочками, помидоры - небольшими кусочками.
6. Вымя нарежьте тонкими кусочками (0,5 см толщиной).
7. Разогрейте сковороду с маслом, после чего положите в него обжариваться лук до прозрачности.
8. Добавьте болгарский перец и помидоры, посыпьте все специями, положите измельченный чеснок. Перемешайте, обжаривайте минуты 3-4.
9. Выложите порезанное вымя, готовьте все вместе еще минут 7-10, не забывая перемешивать.

Подавайте обжаренное говяжье вымя горячим с овощами, любым гарниром.

Нет, даже не пробовала и не хочу пробовать, но вообще оно не ядовито

Если правильно приготовить, то вкусно)) Чистый белок,
так скажем. Варить от 2 до 4 часов, до готовности, готовое вымя отлично режется и жуется, недоваренное - как резина.

Варить часа три, как и холодец. Желательно первый раз воду после закипания и варки минут десять - слить, залить новой и в ней уже варить до готовности. Отварное вымя по вкусу и консистенции напоминает язык. Его можно порезать соломкой и добавить в салаты, можно потушить с овощами, можно порезать кубиками вымя и овощи и залить бульоном с желатином - получится красивое заливное.

Первый раз слышу, чтоб его кто-то просто так отдельно ел. Субпродукт II категории, каллогенсодержащий, в основном используется для приготовления зельцев, студней и т. п.

никогда не даже представить себе не могу. часа два

А мне очень нравится. Причем - самое простое - отваренное, а затем тушенное с луком.
Обычно нарезаю вымя крупными кусками, заливаю водой, довожу до кипения, варю пару минут, сливаю, промываю, нарезаю на небольшие куски, снова отвариваю и сливаю, затем добавляю лук, морковь, перец, соли и тушу до готвности - где-то пару часов. До мягкости.
Отраиться выменем невозможно - вполне нормальный продукт. Просто - если не подготовить - будет не очень вкусно.

Так же, как сиськи в тесте.

говорят вкусно, но я не готовлю