Как вкусно готовить перловку?

Вот посмотри как это делает Наталья Калнина. https://www.youtube.com/watch?v=LWvswNT71fU

Если только с грибами

вот эта каша просто объедение я готовила
https://www.povarenok.ru/recipes/show/28703/

...вкусно... перловку...

А хучь как!
Но есть одно непременное условие: вы должны ЛЮБИТЬ кирзу!

Примерно так:
1. Гранёный стакан (по края) хорошей крупы (бывает продаётся гадость) очень хорошо промыть до абсолютно чистой воды. Плохо промытая крупа будет горчить. Это надо сделать вечером.
2. Залить большим количеством воды и оставить на ночь в прохладном месте (на подоконнике). Несколько раз размешать её чтоб она лежала не плотно (в тесной посуде может спрессоваться сильно и не так будет набирать воду.
3. Утром слить воду и ещё раз промыть.
4. Порезать мелкими кусочками 150-200 грамм мяса, мелкой соломкой 1 луковицу и небольшую морковочку.
5. В толстостенный казанок (алюминиевый) налить изрядно подсолнечного масла, прокалить (поболтать казанок чтоб маcло попало на стенки) .
6. В отдельной кастрюле поставить на огонь 2 гранёных стакана (по края) воды.
7. Закинуть мясо и хорошенько обжарить. Затем добавить лук и морковь и слегка обжарить со всех сторон.
8. Выложить туда же крупу, добавить 2 чайные ложки вегеты универсальной и хорошенько прогреть крупу. К этому времени вода должна закипеть.
9. Вливаем кипящую воду, размешиваем, ставим огонь, чтоб всё закипело, накрываем крышкой, убавляем огонь до наименьшего, но так чтоб кипело, и варим 20 минут.
10. В принципе можно уже есть. Но я бы рекомендовал одно временно с варкой включить духовку и разогреть её до 100 градусов. И по окончании варки переставить казанок в духовку упревать минут на 40.

Мясо может быть любое, а также его можно заменить грибами. Тогда получится сытное и постное блюдо.

Приятного аппетита.

Добавь стакан обжаренных и перемолотых семян подсолнуха... и маслица подсолнечного плеснуть...

Больше сливочного масла бухнуть

Произвольное кол-во воды в кастрюльку, закипит всыпать сухую не мытую крупу. Кипятить 5 мин. Крупу откинуть на сито, воду вылить. Залить в кастрюлю воду, но уже 3,5стак, 1чайн. л. соли, 2ст. ложки подсолн. масла все это вскипятить и всыпать крупу пусть варится на среднем огне почти до выкипания жидкости. Потом переложить в горшок и в духовку на маленький огонь для упревания на 2часа, каша будет рассыпчатой и для чего хочешь пойдёт!!!

С гуляшом

Делал в глиняном горшке с грибами. Офигенски вкусная.
Я еще перед подачей в тарелки сливочное масло положил для аромата.
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_141.shtml

плов

Я люблю ее со свининой.
В кастрюльке или казане варю перловку. На сковороде обжариваю небольшие куски свинины с луком. Затем их добавляю в готовую кашу, немного слив. масла и накрываю крышкой, томлю минут 7-10, чтоб куски объединились вместе с кашей. Еще нравится в рассольнике перловка.