вы никогда не косячите с количеством соли? ну вот в супе там, в каше ок, можно попробовать а че делать с пирогами и т. п?

начинку обычно в пироги сырую не кладут и её тоже можно попробовать не увлекаясь - в чебуреки и беляши сыпь ложкой чтобы видеть сколько сыпанул
никогда не солю пальцами - только из ложечки которая торчит в солонке и они стоят в шкапчике чтоб не пылились и не впитывали влагу \\ адыгейская в закрытой баночке

Не далее как вчера было, варила гречку, посолила, потом на телефоне с подругой зависла, в процессе еще раз соли туда чпокнула, зато муж, когда начал есть сказал-"Я еще раз убедился насколько сильно ты меня любишь",но съел!)))

что-то последнее время я стала забывать солить ))

нет, никогда. дома мы соль вообще в блюда не добавляем.
в ресторане готовлю давно автоматически - количество соли и прочих ингредиентов для каждого блюда прекрасно знаю, ничего не пробую

не косячу

Ооо! Моя что ли? Кто посмел?

Не косячу и кстати не пробую никогда, нельзя мне пробовать). В пироги лучше добавлять еще и сахар дабы не было так пресно да и все основано на опыте.

всё с опытом приходит. За уроки тоже надо платить.

а зачем пробовать, если точно отмерить? Достаточно знать, что в еду хватит 1% соли, остальное по вкусу

За последнее время только салат один раз пересолила, и то не по своей вине: сын отвлёк, я забыла что салат уже посолен, и повторно посолила. Но мне было проще: добавила ещё редиски, сметаны - и вуаля! Всё вкусненько.

...вы...

МЫ, Николай II, придерживаемся мудрейшего правила, касающегося ПИЩИ:
НЕДОСОЛ - на столе! Даже если это пироги с котлетами!

Ну если только пьяный готовлю послк пива с рыбой. А то уде давно нет. Промеряю воду, взвешиваю мясо - не ошибаюсь до состояния косяка.

бывает, но не фатально))

нет

Было дело зирвак пересолила, плов есть не возможно потом было...

Никогда. Не солю просто.

давно уже не было. В молодости бывало, когда с одной соли переходишь на другую, типа купила мелкую соль, а только что пользовалась обычной крупной. Но быстро научилась, что лучше недосолить, потом попробовать и добавить, если надо. Особенно с консервацией осторожничаю - не попробуешь.)))

с пирогами не было такого ) но вот свекольник бабушка как-то изрядно пересолила ))) а я было чуток пересолила плов и начинку для блинов (вареные яйца + лук пассерованный ))) но не сильно ) так что было вкусно )