Почему у некоторых яиц желток желтый, а у других - оранжевый? Тогда какие яйца лучше?

В зависимости от качества корма одни и те же куры могут нести яйца и с бледным и с ярко-оранжевым желтком. И это не зависит от того инкубаторские они или нет.

У деревенских несушек, живущих "под крыльцом" оранжевый желток - нормальное явление весной, когда они кроме зерна и комбикорма начинают питаться зеленью. Это был показатель хорошего качества яиц - они вкуснее. Оранжевый цвет желтка яиц с ферм в магазинах - результат специального откорма не химией, но бесполезными для кур веществами. Такие яйца красивее может быть, но никак не полезнее - они такие же. Такие яйца дороже и часто идут под рекламным названием "деревенских", что интригует покупателей. Меня название деревенский отпугивает, настоящие деревенские яйца бяка и по вкусу, и по свежести - вдруг вправду они попадутся.

Не надо увлекаться ненатуральным цветом. Это откровенно опасно - могут ведь и химию подсыпать. ЕС запретила Норвегии добавлять в корм форели и семге вещества, окрашивающие ее мясо в красный цвет. Вредно это для здоровья едоков. Я бы никогда не купил форель с цветом нерки, но многим это нравилось. Пора бы и с яйцами в России так поступить. С чего это зимнее яичко выглядит как весеннее?

Оранжевый желток получается тогда, когда курица больше зеленой травы клевала, им это даже зимой в корм добавляют в деревнях, чего никогда не делают на птицефабриках, поэтому яйца с оранжевыми желтками считаются более полезными.

кажется это зависит от того, что куры ели. Я считаю что лучше яйца с оранжевым желтком, потому как именно такие у нормальных домашних курочек получаются, а у инкубаторских - всегда бледные желтки в яйцах

В оранжевом желтке больше аллергенов, т. к. кормят какими- то прикормками.

Это зависит от породы кур и на качество не влияет!

Это зависит от того, чем кормят курей. Обычно яркий желток у домашних кур, которые помимо отрубей и комбикормов получают в пищу пшеницу, овощи и собирают насекомых. Лучшими считаются яйца с ярким оранжевым желтком.

зависит от питания кур, мне нравятся деревенские - оранжевые

Это зависит от кормления птиц. Если они кормятся бумажными отходами и опилкой - светло-желтые желтки, а более естественное кормление дает насыщенный оранжевый желток.

Цвет желтка зависти от витамина А. чем насыщеней цвет, тем больше витамина)))

кормят кур по разному фигнёй всякой)

когда беру домашние яйца в деревне - они всегда оранжевые, а вот в магазине мне такие не попадались. делайте выводы сами

Домашние яйца оранжевые, с магазинными оранжевыми- они отличаются. К примеру завести тесто на пельмени От домашних яиц тесто получится жёлтенькое -ярче на цвет .а вот от магазинных оранжевых что типо серо-оранж. Про жёлтое магазинное, ну наверное получают мало витамина А, поэтому и цвет бледнее. По мне так лучше домашнее, мало того что им не суют всякую бяку. так у них свободный выпас

Чем рыжей цвет, тем болше в желтке витамина А и микроэлементов. Соответственно яйцо полезней

На вкус и цвет товарищей нет. Я люблю яйца с белой скорлупой и желтым желтком. А многим наоборот нравятся коричневые, цвет зависит от кормов.