Поделитесь пожайлуста рецептом маринада для шашлыка? (говядина, свинина, курица) СПАСИБО!

я НЕДАВНО САМА ДЛЯ СЕБЯ ОТКРЫТИЕ СДЕЛАЛА.. .

если мясо или птицу.. . замариновать в оливковом масле с чесноком (конечно соль и перец ОБЯЗАТЕЛЬНО, лук по вкусу) тАкая вкуснятина получается!! ! А пахнет тАк, что соседи с ума сходят.. .
И самое интересное, что все так элементарно просто.. . вотЬ!! ! ;-)

Специи-Перец, соль, тархун, Лимон, Лук-кольцами, заливаем минеральной водой (можно газированной). Маринад готов

На 2-3 часа замариновать в сухом или полусухом белом вине. С луком, немного специй. Получается очень нежный и сочный.

залить все кефиром, добавить зелень, специи по вкусу.

мариную на газированной минеральной воде + специи

Шашлык-1.
А я делаю шашлык из любого мяса, включая курицу, хотя предпочитаю из баранины. Мясо мариную либо в винном уксусе либо в яблочном. Не пробовали? Своеобразный вкус, сначала не привычно, а потом за уши не оттянешь. Мясо нарезаю довольно крупными кусочками (курицу вместе с косточками) , солю, немного добавляю сахару, лавровый лист, перец черный и красный, перемешиваю и заливаю уксусом. Делаю это с вечера, а в обед жарим шашлык. К нему лучше подавать салат из помидор или просто помидоры, маринованный лук, хлеб, все!

Шашлык-2.
Лук натереть на терке, залить 1 ст. сухого вина, добавить черный молотый перец, соль, чабер, мясо (свинину) кусочками, перемешать. Мариновать 1 сутки. Затем жарят и подают со сложным гарниром в виде свежих и маринованных овощей и фруктов.

Свежее парное мясо маринуется только луком, чёрным перцем и солью. Всё остальное от лукавого. Мясо засыпается нарезанным луком, посыпается перцем и солью и перемешивается руками со сдавливанием всех ингридиентов. Затем всё в прохладное место на два-три часа и можно жарить. Приятного аппетита!

мелкорубленный репчатый лук, лимонный сок, соль, перец.. . ничего лишнего и вкусно

Из собственного опыта: на 1 кг мяса вода (столько чтоб мясо закрывала) , штук 5 лавровых листочков, красный перец, соль, поль пакетика приправы для шашлыка, и 2 столовые ложки аждики. Получается обалденно!

курица (окорочка) вкусно если добавить лук полукольцами, и залить майонезом, поперчить но специи не добавлять а то как гриль обычный получается