Какое мясо предпочитаете на шашлык? Как маринуете?

Свинина. Соль перец много лука кольцами, если заранее шашлык мариную. Если гости нежданно приехали добавляю уксус.

Раз в два года курицу .мариновать сутки в карри и майонезе .рубить курицу мелко !

свинину - лук и специи \ можно добавить ложку давленой облепихи или давленое киви

Обычно свиную шею покупаю. Мариную в специях- черный молотый перец, кориандр, зира.

Ребры
И ягненок,
Трехугольники из мраморной телятины
Маринад-лук, специи и кефир

баранина. маринад. перец и луковый сок

Корейка барашка. Мариновать не нужно, просто натереть солью и черным перцем

Никакое мясо в принципе можно не мариновать. Привезти куском, сразу разделать и жарить. Но оно должно быть хорошо вызревшим, например свежая говядина до 10 дней на холоде..

свинину. с луком, солью и черным перцем

свежую баранину, её мариновать не обязательно

Свинину. Никак не мариную обычно. Масло соль, перец и на уголь. А если мариновать - соль, перец и много-много резанного лука. На ночь. Лук стряхнуть и на уголь.

Курица, индейка, семга. Мариную в соли, приправе, луке.
Свинину и пр. терпеть не могу.

Свинина с луком и уксусом- самый классический рецепт. А если лень заморачиваться, то куриные бёдрышки и универсальный быстрый маринад "костровок", один час в маринаде и можно жарить. Очень вкусно!

Да всё люблю. Особенно на халяву.

баранина - помидоры, лук, приправа для шашлыка, кефир, минеральная вода. мариновать не дольше двух часов. сказка получается!)

Люблю осетрину))
А приходится готовить из курицы, свинины, иногда рыба

Баранину предпочитаем. Маринуем в луковом соке.

я люблю куриное филе в майонезе со специями и солью)

Вот моя недавняя статейка про приготовление разного мяса на мангале. С выбором мяса, маринадом, жаркой и подбором вина к разному типу мяса:
garryspirit.ru/2018/04/25/steak-and-wine-2/