Можно ли заменять молоко на сухое в выпечке? (на сухие сливки, если точнее)

можно

если не секрет, а где вы взяли его и зачем? я последнее сухое молоко видел в 1992 году, когда нам в московскую школу европейцы гуманитарную помощь присылали - молоко и тушёнку

Легко можно. Просто учитывай жидкость в пропорциях в рецепте..

Я заменяю, очень легко))

нет

Сейчас всё молоко сухое. Коровок давно на китайскую тушёнку пустили. А они нам взамен химический порошок-который в магазинах и называется-"молоко"

Да

а сливочное масло на маргарин
дожили....

Можно, но не нужно, не вкусно.

молоко - это жидкость. сухие сливки - сухой порошок. если вы замените, то нужно будет компенсировать жидкое молоко другой жидкостью. иначе получится совсем другая консистенция и совершенно другой итог

Цельное ― оно после разведения полностью идентично по составу свежему коровьему молоку и предназначено для питания.
Обезжиренное ― перед сушкой из молока извлекают молочный жир. Используется порошок в промышленном производстве и диетическом, спортивном питании.
Быстрорастворимое — подходит для приготовления капучино, кофе с молоком. Для получения 1 л молока высокой жирности (более 3%) нужно 8 ч. л. порошка. Если требуется молоко 2.5% жирности, количество ложек молока нужно уменьшить до 6.
Для начала подогрейте воду до 60⁰С.
Отмерьте необходимое количество ложек и насыпьте в глубокую емкость.
Потом медленно подливайте воду в молочный порошок, а не наоборот. Так вы предотвратите образование комков.
Размешайте смесь до полного растворения сухого концентрата.
Дайте приготовленному молоку настояться около 10 минут