Из чего вы делаете поджарку для супов?

лук и морковь

Классика-морковь с луком, смотря какой суп, иногда и помидоринку могу шмякнуть туда..

не жарю = всё кладу живьём

не делаю

Зависит от супа) В основном, конечно, лук и морковь. Иногда просто лук. Для некоторых супов-лук, морковь, томат. Для борща-плюс свекла. Могу добавить сушеную зелень, чеснок. Зажарку всегда делаю на подсолнечном масле, затем добавляю кусочек сливочного.

Я не жарю да и супы практически не готовлю. В целом поджарка из лука и кореньев, то есть морковь, корень петрушки, сельдерея, можно пару зернышек кориандра раздавить, куркуму или паприку для красивого цвета добавить.

Лук
Морковь
Грибы
Свекла
Томаты

Лук, морковь, томатный соус или томатная паста. Изредка капельку жидкого дыма, чёрный и душистый перец. Могу добавить немного сахара и уксуса в зависимости т задач.

Сначала на сковороду кладу сало, нарезанное мелкими кубиками. Когда оно превратится в шкварки, обжаривают на этом жире чаще лук и морковь, но это зависит от приготавливаемого блюда.
Для горохового супа лучше использовать нерафинированое масло.

Смесь перцев и соевый соус.

Не делаю.

Лук, морковь, томаты, зеленый перец.

Грибочки и морковка. Плюс красный лучок.

Лук, морковь, свекла.

ничего не зажариваю, все кладу в кастрюлю свежим)

Редко делаю - лук, морковь

Из овощей.

Лук, морковь, болгарский перец

если и делаю зажарку то в основном только лук ) он придает супу красоту и сладость) морковь режу кружками или половинками) кладу сырой)

ненавижу поджарку, все кладу сырым - тертую морковку и целую луковку (ее перед тем как сварится выкидываю) и варится так. я в детстве терпеть не могла супы, только спустя время поняла что из-за поджарки, теперь полюбила, а то с поджаркой до сих пор не ела

Морковь, лук, томат паста, грибы, специи