Что можно приготовить из свинячих ног кроме холодца?

Рецепт «Свиные ножки "Загорелые копытца"»:
Ножки опустить в кипящую воду так, чтобы она закрывала их на 10 см. и довести до кипения.
Снять пену и варить полчаса.
Добавить лавровый лист, перец, соль и гвоздику, варить еще 1 час.
Подготовить маринад: смешать мед, соевый соус, измельченный чеснок и аджику.
Ножки намазать маринадом и запекать в духовке полчаса при температуре 180 гр., периодически поливать получившимся соком.
Предварительно вымачивать, зачищать ничего не потребовалось, все и так получилось прекрасно.

Хаш....

Можно потушить, и-с капустой.
В Германии едят с пивом.

хаш; сварить, разобрать и подать мягкие части в гарниром; запечь в духовке; потушить в духовке под фольгой или на плите под крышкой.

ХАШ- это и есть "холодец", только не застывший. На этом бульоне можно что угодно наготовить. с лапшой для лагмана, бешбармака, с картошкой, гречкой, и любые супы . Хоть гороховый.

Что имеется в виду? Стопа, где нет мышц? Кроме студня - ничего, увы

Можно приготовить зельц .Это то же самое что и холодец, но более крепкое
Можно приготовить фарш для пирожков
Можно приготовить хаш из свинины
Можно просто порубить и употребить с гречневой кашей или добавить в гороховый суп

я просто тушу часа 3, с большим количеством лука приправ и чеснока, очень вкусно, соус луковый очень вкусный получается

Зельц

Отворить, добавить с гарниром.

отдать собакам