Пожалуйста. Только оригинальные начинки для пирожков

Начинка для пирожков с изюмом и орехами

400 г изюма без косточек (сабзы) , 200 г очищенных грецких орехов.

Изюм промыть, обсушить, добавить к нему измельченные или давленные скалкой грецкие орехи, перемешать.

Начинку можно сделать по-армянски: в грецкие орехи, пропущенные через мясорубку, добавить мед.
--------------
Начинка для пирожков с грибами

Отваренные грибы мелко порубить. Поджарить мелко нарезанный лук с 1 ст. ложкой масла, смешать с подготовленными грибами, 2 ст. ложками сметаны, посолить по вкусу, добавить немного натертой булки, хорошенько размешать на огне, остудить. Рубленые яйца перемешать с грибным фаршем — и начинка готова.
----------------------
Начинка для пирожков с грибами и рисом

30—50 г сухих грибов, 2—3 головки репчатого лука, 1 чашка риса, соль и перец по вкусу.

Сушеные грибы промыть, предварительно замочить в небольшом количестве воды на 2—3 ч и в этой же воде сварить. Готовые мягкие грибы мелко нарезать, смешать с мелко нарезанным поджаренным луком, все вместе потушить в течение 2—3 мин и перемешать с отварным рисом. Посолить и поперчить по вкусу.
----------
Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом

1 кг зеленого лука, 4 ст. ложки топленого или растительного масла, 3—4 сваренных вкрутую яйца, соль по вкусу.

Зеленый лук перебрать, головки отрезать, перо вымыть, обсушить и нарезать. В глубокую сковороду (или кастрюлю) с хорошо разогретым маслом всыпать нарезанный лук, добавить соль, быстро перемешать и сразу же снять с огня, чтобы лук не изменил своего цвета и не потерял остроту. Соединить с луком рубленые яйца и перемешать. Использовать начинку в охлажденном виде.
----------------------
начинка из лимона

6 лимонов
300 г сахара
50 г крахмала

Лимон ошпарить кипятком, нарезать, освободить от семян, пропустить через мясорубку вместе с цедрой, добавить сахар, крахмал, все перемешать.
-------------------
начина из ревеня

Ревень 0,5 кг
Сахар 0,5 стакана
Молотая корица 1-2 ч. ложки
----------------
Восточная начинка для пирожков

Нашинковать полкочана капусты, 3 луковицы нарезать. Потушить капусту с луком, добавить 3 горсти щавеля, посолить, перемешать.
---------------------
Начинка ореховая.

100 г орехов, 80 г сахара (или. меда) , 20 г бисквитной крошки, немного молока или сливок, ванилин, цедра лимона или апельсина.
Грецкие орехи измельчить, добавить сахар или мед, развести молоком и смешать с бисквитной крошкой или молотыми белыми сухарями. Для запаха положить лимонную или апельсиновую цедру, ванилин. В начинку можно добавить желтки и взбитые белки.
--------------------

Начинка из мака.

150 г мака, 0,33 мл молока с водой, 80 г сахара, 20 г жира, лимонная цедра, корица или ванилин.
Молотый мак залить водой с молоком и тушить до мягкости. Затем добавить сахар и, постоянно помешивая, тушить еще несколько минут. Начинку приправить лимонной цедрой, ванилином или корицей. Чтобы получить пышную начинку (для пирога из песочного теста) , добавить желток и взбитый белок. Очень вкусна маковая начинка, смешанная с шоколадом, медом или вареньем.
----------------
Начинка из жареных лесных орехов.

50 г орехов, 70 г сахара, 2 чайные ложки воды, сахарная пудра с ванилином.
Орехи поджарить на сковороде, остудить, очистить, пропустить через мясорубку или истолочь в ступке, после чего смешать с сахаром и водой, добавить сахарную пудру с ванилином.
-----------------

Начинка из жареных овсяных хлопьев.

60 г овсяных хлопьев, поджаренных с 20 г сахара, 40 г орехов, 100 мл горячего молока, 50 г сахара, по 1 чайной ложке рома и какао-порошка, лимонная цедра, варенье.
Овсяные хлопья поджарить на сковороде с сахаром до золотистого цвета, пропустить их через мясорубку, добавить сахар, молоко и ром, для запаха и вкуса — лимонную цедру, какао-порошок и варенье. Все тщательно перемешать с молотыми орехами.

Начинка: грецкие орехи, изюм, курага, немного зелён. яблок. Всё мелко нарезать. Можно использовать слоёное тесто и дрожжевое.
Начинка: обжарить грибы шампиньоны с репчатым луком+ сыр на тёрке. Очень вкусные пирожки!

с курагой и черносливом! обалденно вкусно!

бекон с фасолью....

в интернете полно рецептов